GÂTEAU CHIFFON À L’ORANGE doux, haut et moelleux, facile et rapide à préparer, un gâteau parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille.

Un régal ce gâteau chiffon à l’orange, un gâteau très moelleux et très simple à réaliser, idéal aussi pour les plus petits et en plus, il est sans beurre.

Un gâteau que j’adore pour sa douceur, il reste moelleux comme un coussin, le gâteau chiffon à l’orange est un vrai plaisir pour le palais.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau chiffon à l’orange!

Chiffon cake à l'orange gâteau haut et moelleux

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Temps de cuisson: 30 Minutes
Portions: 8 personnes
Cuisine: Italienne

Ingrédients

220 g Farine 00
240 g Sucre glace
6 Œufs
1 sachet Levure chimique pour gâteaux
100 ml Huile de tournesol
170 ml Jus d'orange
1 Zeste d'orange
1 1/2 Jus de citron

Préparation

Séparez les jaunes des blancs d’œufs, montez les blancs avec 70 g de sucre glace et le jus de citron ou le crémeux tartre.
Déplacez les blancs dans un bol, versez les jaunes avec le reste du sucre et battez bien.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure petit à petit en alternant avec le jus d’orange et l’huile.
Ajoutez également le zeste d’une orange râpée.
À ce stade, vous pouvez ajouter les blancs d’œufs montés à la main, remuez délicatement de bas en haut.
Versez le mélange dans un moule à gâteau chiffon de 24 cm et enfournez dans le four chaud à 160° pour 25-30 minutes.
Si vous n’avez pas le moule, vous pouvez utiliser un moule à savarin beurré et fariné.
Le moule à gâteau chiffon ne doit pas être beurré ni fariné.
Sortez le gâteau du four et retournez le moule, laissez-le renversé jusqu’à ce qu’il descende tout seul.
Bon appétit