GÂTEAU de POMMES de TERRE du TRENTIN cuit à la poêle, recette rapide et très facile parfaite pour un déjeuner à emporter ou pour le dîner, simple et savoureuse prête en quelques minutes.
L’autre jour, j’avais en tête de faire le classique gâteau de pommes de terre du Trentin au four, mais avec cette chaleur, je n’avais vraiment pas envie de l’allumer. Alors j’ai décidé de l’essayer à la poêle… et je t’assure qu’il est croustillant à l’extérieur, moelleux et savoureux à l’intérieur, prêt en un rien de temps.
Ce gâteau salé de pommes de terre est une idée astucieuse pour ceux qui cherchent une recette rapide sans four et aiment les plats simples qui sentent bon la maison. Il se prépare avec des pommes de terre à chair jaune râpées, de l’oignon, du speck (ou de la pancetta) si tu préfères, et un filet d’huile, mais tu peux le personnaliser comme tu veux. C’est délicieux aussi bien chaud qu’à température ambiante, donc parfait à emporter à la plage, en excursion ou à servir au dîner avec une salade fraîche.
Je te montre comment le préparer pas à pas, ainsi toi aussi tu pourras mettre sur la table un gâteau de pommes de terre du Trentin à la poêle facile, rapide et super savoureux.
Accompagne-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau de pommes de terre du Trentin à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 1 cuillère farine (celle que tu préfères)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Étapes
Râpe les pommes de terre avec une râpe, qu’elle soit à gros ou petits trous, égoutte bien toute l’eau.
Ajoute une cuillère de farine, du sel et du poivre ou des épices à volonté, mélange bien.
Huile une poêle et verse le mélange, fais cuire jusqu’à ce qu’il soit doré puis retourne et cuis l’autre côté toujours jusqu’à dorure.
Bon appétit
Si tu aimes la recette clique sur les étoiles à la fin de l’article. MERCI!
GÂTEAU de POMMES de TERRE du TRENTIN
Conseils supplémentaires
Ajoute du fromage râpé dans la pâte pour un goût plus riche.
Assaisonne avec des herbes aromatiques comme du romarin, du thym ou de la ciboulette.
Coupe-le en tranches et sers-le comme apéritif rustique pour un dîner entre amis.
Essaie aussi avec des courgettes râpées pour une version estivale plus légère.
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GÂTEAU de POMMES de TERRE du TRENTIN
Puis-je préparer le gâteau de pommes de terre du Trentin à l’avance ?
Oui, il reste excellent même à température ambiante et est parfait à emporter en excursion ou à la plage.
Quelles pommes de terre sont les meilleures pour cette recette ?
Les pommes de terre à chair jaune sont idéales parce qu’elles restent compactes et savoureuses après la cuisson.
Est-il possible d’ajouter du speck ou de la pancetta ?
Bien sûr ! Tu peux ajouter d’autres ingrédients à la recette, mais elle sera différente de l’originale simple.
Peut-on le cuire dans une friteuse à air ?
Oui, en utilisant un moule adapté et en cuisant à 180°C pendant environ 20 minutes.
Comment obtenir une croûte croustillante ?
Laisse cuire le premier côté sans retourner pendant au moins 8-10 minutes à feu moyen, ainsi une croûte dorée se forme.

