GÂTEAU DE RIZ ET COURGETTES À LA POÊLE avec jambon et fromage, plat pour dîner ou déjeuner facile et rapide à préparer, idée pour la famille.
Simple et savoureux, le gâteau de riz et courgettes cuit à la poêle, le premier plat parfait aussi comme plat unique idéal tant pour le déjeuner que le dîner, et plaît aux grands et aux petits.
La recette du gâteau de riz et courgettes est idéale si vous cherchez un plat simple qui se cuit à la poêle mais si vous voulez quelque chose de plus léger, vous pouvez aussi le cuire au four.
Évidemment, les courgettes peuvent être enlevées de la recette si vous ne les aimez pas, ou bien vous pouvez remplacer le jambon par de la speck ou de la mortadelle, ou encore ajouter de la robiola ou du stracchino pour rendre chaque tranche plus crémeuse.
Suivez-moi dans la cuisine, aujourd’hui il y a le gâteau de riz et courgettes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 345,41 (Kcal)
- Glucides 46,41 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 15,69 (g)
- Matières grasses 10,29 (g) dont saturé 6,09 (g)dont insaturés 1,68 (g)
- Fibres 0,19 (g)
- Sodium 323,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g riz précuit
- 150 g jambon cuit
- 3 œufs
- 200 g mozzarella
- 150 g courgettes
Préparation
J’ai utilisé le riz précuit mais le carnaroli est parfait.
Faites cuire le riz puis égouttez-le bien et mettez-le dans un bol.
Ajoutez les œufs, mélangez, puis ajoutez le jambon cuit en morceaux et la mozzarella.
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous, ajoutez-les au riz et mélangez bien.
Mettez l’huile dans une poêle, versez le riz, nivelez bien et faites cuire pendant environ 10 minutes.
Retournez le gâteau avec l’aide d’une assiette et faites cuire encore 10 minutes, il doit dorer des deux côtés.
Bon appétit
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