GÂTEAU DE RIZ ET POTIRON AU FOUR, un plat principal facile et rapide à préparer, parfait pour le déjeuner ou le dîner, se prépare en peu de temps et plaît aux grands et aux petits.
Le gâteau de riz et potiron gratiné au four est très simple, le plat léger idéal aussi pour le dîner avec l’ajout de fromage fondant, un plat unique riche et savoureux.
La recette pour préparer le gâteau de riz et potiron est très simple, on fait cuire les deux ingrédients puis on mélange le tout avant de l’enfourner.
Évidemment, tu peux aussi enrichir le plat en ajoutant du speck ou du jambon cuit ou des courgettes, en tout cas cette version simple a beaucoup plu à la petite de la maison, tout est fini.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau de riz et potiron gratiné au four !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 374,65 (Kcal)
- Glucides 64,23 (g) dont sucres 1,82 (g)
- Protéines 12,58 (g)
- Matières grasses 6,93 (g) dont saturé 1,64 (g)dont insaturés 1,41 (g)
- Fibres 1,29 (g)
- Sodium 71,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g potiron
- 300 g riz Arborio
- 80 g provola fumée
- 1 œuf
- 2 cuillères Parmigiano Reggiano AOP
Préparation
Coupez le potiron en morceaux et faites-le bien cuire, environ 20 minutes de cuisson.
Pendant ce temps, faites cuire le riz en ajoutant du bouillon végétal si vous le souhaitez, puis égouttez-le et versez-le dans un saladier.
Ajoutez l’œuf, le Parmigiano puis salez à votre goût, écrasez bien le potiron avec une fourchette ou mixez-le et ajoutez-le au riz.
Coupez la provola en morceaux et ajoutez-la au riz, mélangez bien et versez dans un moule à gâteau, saupoudrez de chapelure, huilez la surface et enfournez.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° ventilé pendant 30 minutes.
Bon appétit
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