GÂTEAU DES ROIS RAPIDE, sans levure, gâteau pour le petit-déjeuner ou le goûter pour l’Épiphanie, recette pour l’Épiphanie pour les grands et les petits, moelleux et sans beurre.
Facile à réaliser, cette version du gâteau des rois, sans levure, se prépare en 10 minutes et est délicieuse, le gâteau parfait pour le petit-déjeuner de toute la famille.
La recette du gâteau des rois est une version rapide du typique roscon de reyes beaucoup plus pratique pour éviter la levure, très bon à tremper dans le lait au petit-déjeuner.
Bien sûr, vous pouvez toujours vous essayer à la préparation du gâteau levé et le garnir comme vous le souhaitez, peut-être en remplaçant les pépites de chocolat par des fruits confits ou des cuillères de Nutella.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est le gâteau des rois!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 200 g farine 00
- 100 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- q.b. zeste d'orange
- 70 ml huile d'olive extra vierge
- 100 ml lait
- 30 g pépites de chocolat
- 20 g amandes effilées
- 6 cerises confites
- 20 g sucre en grains
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume avec un robot ou un fouet électrique.
Ajoutez petit à petit la farine tamisée avec la levure en alternant avec une pincée de sel, le zeste d’orange râpé, l’huile et le lait.
Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez le tout avec une spatule puis versez le mélange dans un moule à couronne de 20-22 cm, le mien fait 20 cm et le gâteau est haut d’environ 7 cm.
Décorez avec les cerises confites, si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser 3 coupées en deux puis les amandes et le sucre en grains.
Enfournez et faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes, four ventilé, faites toujours le test du cure-dent avant de sortir du four, si nécessaire, prolongez le temps de 5 minutes.
Bon appétit
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