Le GÂTEAU NAPOLITAIN RUSTIQUE avec charcuteries est un classique de la cuisine italienne, apprécié pour sa saveur et sa simplicité. Le gâteau est une pâte levée, souvent servi comme entrée ou apéritif, qui se marie parfaitement avec une sélection de charcuteries de qualité.
Dans cet article, je t’explique comment réaliser le gâteau napolitain avec charcuteries de manière simple et savoureuse, idéal à préparer pour Pâques ou le lundi de Pâques, un gâteau simple avec une pâte à pizza à faire lever, garnir et enfourner.
Le gâteau napolitain est une pâte levée rustique, une pâte au goût intense et parfumé, qui donne à la préparation une saveur unique et inimitable. La consistance douce et légère du gâteau se marie parfaitement avec les charcuteries, créant un équilibre de saveurs qui satisfera même les palais les plus exigeants.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau napolitain rustique.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 120 ml eau
- 5 g sel
- 5 g levure de bière fraîche
- 80 g salami
- 80 g jambon cuit
- 150 g provola
- 80 g mortadelle
- 2 cuillères parmesan râpé
Étapes
Versez la farine dans un bol avec le sel et mélangez, dissolvez la levure avec l’eau et ajoutez-la petit à petit à la farine, pétrissez bien, formez une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double.
Pour plus de commodité, achetez les charcuteries et le fromage en morceaux ou vous devez tout couper.
Prenez la pâte et étalez-la sur le plan fariné, formez un rectangle, garnissez de charcuteries et de fromages puis roulez et fermez en couronne.
Laissez reposer dans un moule pendant 20 minutes puis chauffez le four à 180° huilez et faites cuire pendant environ 20 minutes.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
Quelles charcuteries peut-on utiliser pour le gâteau napolitain? Vous pouvez utiliser des charcuteries de tout type, comme le jambon cru, le salami, le speck ou la coppa. Nous vous conseillons de choisir des charcuteries de qualité pour un résultat encore plus savoureux.
Le gâteau rustique est-il difficile à préparer? Non, c’est une pâte levée rustique facile à préparer. Il suffit de suivre la recette et d’attendre que la pâte lève.
Puis-je le préparer à l’avance? Oui, vous pouvez préparer le gâteau rustique à l’avance et le conserver dans un endroit frais. Je vous conseille de le consommer dans les deux jours.
Le gâteau rustique avec des charcuteries est-il adapté pour un dîner informel? Absolument oui! Il est parfait comme entrée ou apéritif pour un dîner informel entre amis ou en famille.
Puis-je personnaliser la recette du gâteau napolitain avec des charcuteries? Bien sûr, vous pouvez personnaliser la recette avec des charcuteries à votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques ou remplacer les charcuteries par des fromages ou des légumes.
Gâteau napolitain rustique
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Gâteau napolitain rustique
Le gâteau napolitain avec des charcuteries est un plat polyvalent et savoureux, idéal pour toutes les occasions. Essayer de le préparer sera une expérience culinaire inoubliable, qui vous fera découvrir les saveurs authentiques de la tradition napolitaine.
