GÂTEAU NOIX et FIGUES SÈCHES facile et rapide, dessert des fêtes à préparer en quelques minutes sans robot, parfait aussi en friteuse à air, dessert de Noël, idée gourmande pour les fêtes de Noël et du Nouvel An.
Le gâteau noix et figues sèches est l’un de ces desserts malins que vous réalisez en quelques minutes et qui vous font briller. Pas de beurre, pas d’huile, pas de robot bizarre : juste un bol, une cuillère et des ingrédients simples qui sentent immédiatement les fêtes. C’est le dessert de Noël classique facile et rapide, parfait quand vous avez peu de temps mais que vous voulez quelque chose de vraiment bon.
Noix hachées, figues sèches tendres, cannelle et noix de muscade : il suffit de tout mélanger et la pâte est prête. Ce gâteau noix et figues sèches est moelleux, parfumé et super gourmand, idéal au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert des fêtes de Noël et du Nouvel An. Je le prépare souvent à la dernière minute parce qu’il ne demande pas d’expérience et ne peut pas être raté.
Si vous aimez les desserts avec des fruits secs et des épices, ce gâteau noix et figues sèches deviendra une de ces recettes à refaire chaque année.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est le gâteau noix et figues sèches.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 60 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 40 g sucre
- 60 g noix
- 5 figues sèches
- 1 pincée cannelle en poudre
- 1 pincée noix de muscade
- 1 œuf
Étapes
Faites attention à la friteuse, si le panier n’est pas droit au centre, vous risquez de faire tomber la pâte d’un côté du moule (ça m’est arrivé).
Coupez les noix au couteau en petits morceaux et les figues en morceaux.
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, la cannelle et la noix de muscade.
Ajoutez les noix, les figues, l’œuf et mélangez, si besoin, ajoutez quelques cuillères d’eau ou de lait, mélangez bien et versez le mélange dans un moule de 18 cm.
Cuisez à 160° pendant 20-25 minutes ou en friteuse à air à 155° pendant 15 minutes.
Le dessert reste très bas car il est très calorique, mais si vous préférez, vous pouvez tripler la dose pour un moule de 20 cm.
Saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
GÂTEAU NOIX et FIGUES SÈCHES
Conseils malins
Si les figues sèches sont très sèches, vous pouvez les ramollir quelques minutes dans de l’eau tiède.
Vous pouvez hacher les noix grossièrement pour une texture plus rustique.
Excellente aussi avec une pincée de sucre glace ou servie avec du miel ou du yaourt.
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FAQ GÂTEAU NOIX et FIGUES SÈCHES
Puis-je préparer le gâteau noix et figues sèches à l’avance ?
Oui, en fait le jour après il est encore meilleur car les saveurs se mélangent mieux.
Peut-on vraiment le cuire en friteuse à air ?
Absolument oui, je l’ai cuit en friteuse sans problème, il suffit de maintenir la température plus basse par rapport au four traditionnel.
Puis-je remplacer les noix ?
Bien sûr, les noisettes ou les amandes conviennent parfaitement aussi.
Est-ce un dessert adapté aux fêtes ?
Oui, c’est parfait comme dessert de Noël simple, peut-être à servir en fin de repas.
Peut-on l’aromatiser différemment ?
Vous pouvez ajouter du zeste d’orange ou une pincée de gingembre pour un parfum encore plus de Noël.
