GÂTEAU NUAGE AU CITRON, gâteau moelleux pour le petit-déjeuner ou le goûter à préparer rapidement, parfait pour les enfants, sans beurre, idée gourmande parfumée au citron.
Le gâteau nuage au citron est une délicieuse alternative au gâteau classique. Sa texture douce et son goût frais et acidulé du citron le rendent parfait pour le petit-déjeuner ou comme goûter.
La préparation est simple et rapide, et les ingrédients sont facilement disponibles, que nous avons habituellement dans le frigo : farine, levure, œufs, sucre, citron, huile et lait, donc aussi économique.
Un gâteau très moelleux comme un nuage, parfumé avec du jus et du zeste de citron, avec un peu de lait, d’huile, et sans beurre, donc il est aussi plus léger, le gâteau parfait pour le petit-déjeuner à tremper dans le lait.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le gâteau nuage au citron.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 200 g farine 00
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 citron
- 30 ml lait
- 30 ml huile de graines
Étapes
Travaille les jaunes avec le sucre jusqu’à doubler leur volume et mets de côté.
Monte les blancs avec une pincée de sel puis ajoute-les aux jaunes et mélange avec une spatule de bas en haut.
Ajoute la farine avec la levure petit à petit toujours en spatulant de bas en haut.
Ajoute le lait, l’huile, le zeste de citron et le jus, travaille avec la spatule pour tout amalgamer puis verse la préparation dans un moule à gâteau de 20 cm beurré et fariné.
Enfourne et fais cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes, fais un test avec un cure-dent avant de sortir du four.
Bon appétit
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Gâteau nuage au citron
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Gâteau nuage au citron
Un gâteau très bon que vous pouvez évidemment varier avec ce que vous avez chez vous, si vous préférez, vous pouvez utiliser du beurre ou du yaourt ou de la ricotta à la place de l’huile et le rendre encore plus léger.
