GÂTEAU PARADIS AU CITRON doux, moelleux et gourmand, recette pour le petit déjeuner à réaliser en peu de temps, tendre, au beurre, parfait à tremper.
Le gâteau paradis est un vrai délice, un dessert parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille, il se prépare en peu de temps et est très moelleux, il fond dans la bouche.
Pour préparer le gâteau paradis il faut utiliser du beurre très mou pour obtenir une crème dense qui apportera ensuite du moelleux au gâteau et la fécule aide à le rendre encore plus tendre.
Bien sûr, vous pouvez varier ou enrichir le gâteau avec d’autres ingrédients comme, par exemple, le cacao ou des pépites de chocolat noir, ou bien l’aromatiser à l’orange plutôt qu’au citron.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau paradis au citron très moelleux !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 253,52 (Kcal)
- Glucides 38,12 (g) dont sucres 15,84 (g)
- Protéines 4,86 (g)
- Matières grasses 10,10 (g) dont saturé 6,14 (g)dont insaturés 3,86 (g)
- Fibres 0,54 (g)
- Sodium 28,56 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g beurre
- 100 g farine 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 5 g zeste de citron
- 70 g sucre
Préparation
Pour un gâteau de 20-22 cm doublez la dose
Sortez le beurre du frigo quelques heures avant, il doit être bien mou.
Insérez le beurre dans le robot avec le sucre et travaillez-le avec le crochet K jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Ajoutez les œufs et travaillez à vitesse maximale, ajoutez la moitié de la farine tamisée avec la levure.
Toujours avec le robot en marche, ajoutez le zeste de citron, le reste de la farine et la fécule.
Beurrez et farinez un moule de 18 cm, versez la préparation, secouez le moule pour éviter les bulles d’air et enfournez.
Cuire dans le four déjà chaud à 180° pendant 30-35 minutes, faites le test du cure-dent et n’ouvrez pas le four avant 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
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