GÂTEAU POCKET COFFEE au chocolat, dessert facile et rapide sans beurre ni huile, sans farine, à la ricotta, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter à préparer en peu de temps.
Le gâteau pocket coffee est une délicieuse alternative pour les amateurs de café qui souhaitent une pause gourmande pendant la journée. Ce gâteau a une texture douce et spongieuse, avec un goût prononcé de café qui le rend parfait pour accompagner une tasse de café le matin ou lors d’une pause l’après-midi.
Le gâteau pocket coffee est préparé avec des ingrédients de haute qualité, tels que fécule, sucre, œufs, chocolat, café et ricotta. Ces ingrédients sont mélangés ensemble pour créer une pâte moelleuse et délicieuse qui est ensuite cuite dans un moule à gâteau. Le résultat final est un gâteau compact et humide qui est servi tranché.
Le gâteau pocket coffee est parfait pour les occasions spéciales comme les anniversaires, les anniversaires de mariage ou pour une pause gourmande pendant la journée. De plus, c’est aussi un excellent choix pour ceux qui recherchent un goûter sain et nutritif.
En outre, le gâteau pocket coffee diffère du gâteau classique que vous trouvez sur le web, il est aussi facile à préparer et peut être préparé à l’avance, ce qui en fait une option pratique pour les familles occupées. Il suffit de suivre la recette et de réchauffer éventuellement le gâteau au four pour retrouver le cœur crémeux de café.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le gâteau pocket coffee.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g chocolat
- 60 ml café
- 2 cuillères fécule de pommes de terre
- 2 blancs d'œufs
- 150 g ricotta
- 40 g sucre
- q.s. chocolats (pocket coffee)
- 60 g chocolat noir à 60-69%
- 30 ml café
Étapes
Si tu veux savourer au mieux le cœur de café, tu dois servir le dessert tiède, pas froid, sinon tu te retrouveras avec un morceau de chocolat dur à l’intérieur, ce qui est bon bien sûr.
Prépare le café et mets-le de côté, fais fondre le chocolat pour les chocolats au bain-marie, ajoute le café, mélange bien et verse le tout dans un moule à chocolats.
Mets au congélateur pour solidifier, cela prendra environ une heure donc si tu veux les préparer, c’est mieux de les faire le soir.
Fais fondre le chocolat pour le gâteau au bain-marie avec une cuillère de lait ou d’eau et mets de côté.
Monte les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, ajoute ensuite la ricotta, mélange, ajoute le chocolat, le café, la fécule et le sucre, mélange bien.
Si cela te semble trop épais, tu peux ajouter un peu plus de café.
Verse la préparation dans un moule de 20 cm recouvert de papier ou beurré et fariné, ajoute les chocolats et fais cuire au four chaud à 180° pendant 25 minutes.
Démoule, laisse tiédir quelques minutes, puis coupe immédiatement, place un chocolat sur chaque tranche et attends quelques minutes, servir avec le cœur de café qui s’ouvre à la coupe et le chocolat qui fond.
Bon appétit
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Gâteau pocket coffee au chocolat
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Gâteau pocket coffee au chocolat
En conclusion, le gâteau pocket coffee est un choix parfait pour les amateurs de café qui souhaitent une pause gourmande pendant la journée. Avec ses ingrédients de haute qualité et sa préparation facile, ce gâteau est une option délicieuse et pratique pour les occasions spéciales et pour les pauses de l’après-midi.
