GÂTEAU pour PETIT DÉJEUNER à l’ORANGE et pépites de chocolat, dessert facile et rapide, recette très simple à faire en peu de temps, très moelleux et gourmand.
Peu d’ingrédients, ceux que j’avais dans le placard, une orange parfumée et une poignée de pépites de chocolat. J’ai obtenu un gâteau pour petit déjeuner à l’orange et pépites de chocolat si moelleux qu’il fond en bouche, avec ce parfum d’agrumes qui remplit la cuisine et te donne envie de prendre une deuxième part.
C’est le classique gâteau moelleux pour petit déjeuner fait maison, parfait pour accompagner le lait, le café ou le thé. L’orange fraîche rend la pâte humide et parfumée, tandis que les pépites de chocolat ajoutent cette touche gourmande qui le rend irrésistible même pour le goûter.
Le secret pour un gâteau à l’orange et chocolat très moelleux? Ne battez pas trop peu les œufs : ils doivent devenir clairs et mousseux pour incorporer de l’air. Utilisez des oranges non traitées et un petit truc : passez les pépites de chocolat dans une cuillère de farine avant de les ajouter, comme ça elles ne tombent pas au fond.
Ce gâteau pour petit déjeuner facile et rapide est parfait même préparé la veille : le jour suivant il est encore meilleur. Il reste moelleux pendant 2-3 jours si bien fermé, mais je te préviens… il disparaît plus vite.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau pour petit déjeuner à l’orange et pépites de chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g sucre
- 150 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 30 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- 100 ml jus d'orange
- zeste d'orange
- 30 ml huile de graines
- 30 g pépites de chocolat
Étapes
Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
Ajoutez ensuite la farine avec la fécule et la levure avec le batteur en mouvement, ajoutez une pincée de sel, l’huile, le jus d’orange et terminez de mélanger.
Versez les pépites de chocolat et mélangez à la spatule.
Beurrez et farinez un moule de 20 cm, si vous préférez un gâteau haut, et faites cuire à 180° dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, faites un test avec un cure-dent et si nécessaire prolongez de 5 minutes.
Démoulez, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et coupez.
Bon appétit
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GÂTEAU pour PETIT DÉJEUNER à l’ORANGE et pépites de chocolat
Conseils utiles pour un résultat parfait
– Utilisez des ingrédients à température ambiante.
– N’ouvrez pas le four pendant les 30 premières minutes.
– Si vous voulez encore plus de parfum, ajoutez une pincée de vanille.
– Pour une surface croustillante, saupoudrez de sucre avant d’enfourner.
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FAQ GÂTEAU pour PETIT DÉJEUNER à l’ORANGE et pépites de chocolat
Puis-je utiliser du jus d’orange en boîte ?
Mieux vaut des oranges fraîches, le parfum est complètement différent.
Comment éviter que les pépites de chocolat ne tombent au fond ?
Farinez-les légèrement avant de les incorporer à la pâte.
Comment le conserver moelleux ?
Dans un récipient hermétique ou couvert avec un film plastique.
Puis-je remplacer l’huile par du beurre ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre à la place de l’huile de graines pour une texture plus moelleuse.
