Le GRATIN D’AUBERGINES AUX TOMATES CERISES AU FOUR est le plat unique parfait pour un dîner léger ou un accompagnement savoureux.
Si vous recherchez un plat polyvalent et savoureux qui peut être à la fois un délicieux accompagnement et un plat unique léger, le gratin d’aubergines aux tomates cerises au four est le choix idéal. Ce plat est une explosion de saveurs méditerranéennes qui ravira votre palais et rendra heureux les amateurs de légumes.
Ce plat associe la crémeux des aubergines à la douceur et l’acidité des tomates cerises, le tout enrichi de parmesan râpé et assaisonné d’herbes aromatiques et d’huile d’olive. Le résultat est un plat riche en saveurs authentiques et profondes qui se marient parfaitement.
Ma recette est simple et à la portée de tous, même pour ceux qui ne sont pas experts en cuisine. Vous pouvez servir ce gratin comme un accompagnement savoureux ou comme plat principal pour un dîner léger.
Le gratin d’aubergines aux tomates cerises au four est une option saine pour savourer les légumes de manière gourmande et sans culpabilité.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gratin d’aubergines aux tomates cerises au four.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 2 aubergines ovales noires
- 150 g tomates cerises
- 50 g parmesan râpé
- mozzarella
Étapes
Coupez les aubergines en tranches pas trop fines, saupoudrez-les de gros sel et laissez reposer au moins 30 minutes.
Rincez-les sous l’eau courante et épongez-les avec un torchon, placez-les dans un plat à four huilé.
Coupez les tomates cerises en morceaux ou en quartiers, saupoudrez les tranches de parmesan, ajoutez les tomates cerises et faites cuire au four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
Sortez du four, ajoutez la mozzarella et remettez au four pour quelques minutes, si vous les préparez à l’avance, ajoutez la mozzarella avant de les réchauffer.
Bon appétit
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Un plat simple et rapide, parfait pour un dîner léger et savoureux avec les dernières aubergines de la saison.
Gratin d’aubergines aux tomates cerises au four
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FAQ (Questions et Réponses) Gratin d’aubergines aux tomates cerises au four
Puis-je préparer ce gratin d’aubergines à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer au moment de servir.
Puis-je ajouter un autre fromage à cette recette ?
Certainement ! Vous pouvez ajouter d’autres types de fromage râpé sur le gratin avant de l’enfourner pour une touche supplémentaire de saveur.
Puis-je utiliser d’autres légumes en plus des aubergines et des tomates cerises ?
Absolument, vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des courgettes, des poivrons ou d’autres légumes de votre choix.
Puis-je utiliser des tomates cerises séchées au lieu de tomates cerises fraîches ?
Oui, les tomates cerises séchées ajouteront une saveur plus concentrée au gratin.
Est-ce adapté à un régime végétarien ?
Oui, cette recette est adaptée à un régime végétarien, et c’est aussi un choix sain pour tous les convives.
