GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA NAPOLITAINE AU FOUR, accompagnement simple, économique et savoureux, idéal pour accompagner la viande ou le poisson, recette facile et rapide avec pommes de terre crues.
Le gratin de pommes de terre à la napolitaine cuit au four est l’un des accompagnements classiques bon à manger et facile à préparer, un plat pauvre de la tradition paysanne qui met tout le monde d’accord.
La recette du gratin de pommes de terre à la napolitaine cuit au four est très simple, elle se prépare avec des ingrédients que nous avons tous généralement à la maison, pommes de terre, tomates et oignons avec une pincée d’origan et si vous voulez une pointe de poivre.
Simples et savoureuses, elles sont tendres avec une légère croûte croquante, un plat qui se prépare à un coût vraiment minime et est très savoureux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gratin de pommes de terre à la napolitaine au four.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-3 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 200 g tomates pelées
- 1/2 oignon blanc
- q.b. origan sec
- q.b. poivre
- q.b. sel
Étapes
Lavez et coupez les pommes de terre en tranches d’un demi-centimètre et faites une couche dans un plat huilé.
Coupez l’oignon en tranches et ajoutez-en quelques-unes sur la première couche de pommes de terre, saupoudrez d’origan, de sel et de poivre si vous le souhaitez et ajoutez quelques tomates, j’ai utilisé celles du piennolo coupées en quartiers.
Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients puis ajoutez de l’huile et de l’eau, je n’en ai pas mis, enfournez et faites cuire dans le four chaud à 200° pendant 30 minutes.
Vérifiez les pommes de terre et poursuivez encore 5 minutes pour former la croûte.
Bon appétit
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Gratin de pommes de terre à la napolitaine au four
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FAQ (Questions et Réponses) Gratin de pommes de terre à la napolitaine au four
Quels sont les ingrédients principaux pour préparer le gratin de pommes de terre à la napolitaine?
Les ingrédients principaux pour cette préparation sont les pommes de terre, les oignons, l’origan, les tomates et l’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter des olives noires ou des anchois pour une touche supplémentaire de saveur.
Puis-je utiliser différents types de pommes de terre?
Oui, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes de terre, mais assurez-vous de choisir des pommes de terre qui gardent leur texture pendant la cuisson, comme les pommes de terre à chair jaune ou les pommes de terre rouges.
Puis-je préparer le gratin de pommes de terre à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le gratin de pommes de terre à l’avance et le réchauffer avant de le servir. La texture peut légèrement varier par rapport à quand il vient d’être cuit, mais il restera délicieux.
Quelles sont les variantes régionales de cette recette?
Le gratin de pommes de terre est un plat très flexible, et chaque région italienne pourrait avoir sa propre variante. Par exemple, dans certaines régions, on pourrait ajouter des poivrons ou de la saucisse.
Puis-je faire une version végane ou végétarienne du gratin de pommes de terre à la napolitaine?
Absolument! Cette recette se prête bien à différentes préférences alimentaires. Vous pouvez la préparer en ajoutant du tofu.
