LASAGNES COURGETTES ET SAUMON, recette rapide et facile, excellent premier plat pour un menu à base de poisson à préparer en peu de temps, savoureux et crémeux, une lasagne de poisson parfaite.
Délicieuses les lasagnes courgettes et saumon, un plat principal facile et rapide qui se prépare en quelques minutes, les courgettes et le saumon sont ajoutés crus, il vous suffit de cuire la béchamel d’abord et les pâtes après.
La recette des LASAGNES COURGETTES ET SAUMON est parfaite si vous cherchez un plat principal rapide pour le dimanche ou pour un dîner avec des invités imprévus, elle est crémeuse, parfumée et agréable.
Pourvu que vous aimiez le saumon fumé, moi je l’adore et il plaît aussi à la petite de la maison, les courgettes hélas non, donc pour elle cette lasagne n’a malheureusement pas été une réussite.
Patience.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les lasagnes courgettes et saumon!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Feu
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 6 lasagnes aux œufs
- 500 g béchamel
- 100 g saumon fumé
- 2 courgettes
- 150 g provola
- 500 ml lait
- 1 pincée sel
- 1 pincée noix de muscade
- 3 cuillères farine 00
- 1 noisette beurre
Étapes
Préparez la béchamel : versez le lait dans une petite casserole, ajoutez le sel et la noix de muscade, puis le beurre et laissez-le fondre.
Ajoutez la farine en mélangeant avec un fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Râpez les courgettes, si elles sont petites, deux suffiront.
Disposez deux rangées de feuilles de lasagne dans un plat allant au four, étalez avec la béchamel, ajoutez les courgettes râpées, le saumon coupé en lanières et des morceaux de provola.
Ajoutez une fine couche de béchamel et fermez avec une feuille, continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ma lasagne est de 3 couches, évidemment vous pouvez la faire aussi haute que vous le souhaitez, la quantité de béchamel est plus que suffisante, réduisez ou augmentez selon vos goûts.
Saupoudrez de chapelure et mettez au four à 180° pendant environ 20 minutes ou selon les indications de la boîte de lasagne.
Bon appétit
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LASAGNES COURGETTES et SAUMON recette rapide
LASAGNES COURGETTES et SAUMON recette rapide
FAQ (Questions et Réponses) LASAGNES COURGETTES et SAUMON recette rapide
Quel type de saumon utilise-t-on dans cette lasagne ?
Vous pouvez utiliser du saumon fumé pour une préparation rapide et savoureuse, ou du saumon frais coupé en morceaux si vous préférez un goût plus délicat.
Les courgettes doivent-elles être cuites avant ?
Si elles sont coupées finement, vous pouvez aussi les utiliser crues pour accélérer la préparation. Sinon, vous pouvez les griller ou les faire sauter brièvement pour les rendre plus tendres.
Est-ce un plat adapté pour l’été ?
Oui, car elle est légère et fraîche par rapport à la lasagne traditionnelle, surtout si elle est servie tiède ou à température ambiante
