Limoncello de Sal De Riso avec des citrons de Sorrente, recette classique, liqueur digestive de citron excellente après le déjeuner, recette très simple, parfaite à offrir à Noël ou à Pâques.
Le Limoncello de Sal De Riso est une véritable délice qui capture l’essence des citrons typiques de la splendide Côte Amalfitaine. Cette liqueur classique est parfaite comme digestif après un repas copieux ou comme cadeau spécial à partager pendant les fêtes de Noël ou de Pâques. Si vous n’avez jamais essayé de préparer le limoncello à la maison, c’est le moment idéal pour le faire.
Pour préparer le Limoncello de Sal De Riso, il est essentiel d’utiliser des citrons de très haute qualité, comme ceux provenant de Sorrente, Procida ou Ischia. Ces citrons sont célèbres pour leur parfum intense et leur goût riche, qui confèrent au limoncello un goût unique et inoubliable. Choisir des citrons frais et de première qualité est la première étape pour garantir un résultat excellent.
La recette du Limoncello de Sal De Riso est incroyablement simple et à la portée de tous. Il suffit de suivre quelques étapes et bientôt vous pourrez déguster une liqueur faite maison au goût authentique et genuin. Avec des citrons frais, de l’alcool, de l’eau et du sucre, il est possible de préparer un limoncello qui vous surprendra par sa bonté et sa fraîcheur.
Le Limoncello de Sal De Riso est aussi un cadeau parfait à partager avec amis et famille pendant les fêtes. Son parfum et son goût irrésistible en font un cadeau apprécié par quiconque aime les délices de la Côte Amalfitaine. Emballez une bouteille de Limoncello fait maison et offrez un morceau de tradition et de beauté de notre terre.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le limoncello de Sal De Riso.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 500 ml
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 citrons (de Sorrente)
- 500 ml alcool pur (95%)
- 500 ml eau
- 300 g sucre
Préparation
Lavez bien les citrons et ôtez la peau avec un épluche-légumes, assurez-vous de retirer uniquement la partie jaune.
Mettez les zestes avec l’alcool dans un récipient en verre et laissez reposer de 15 à 30 jours dans un endroit à l’abri des sources de lumière et de chaleur.
Après ce temps, l’alcool aura une couleur paille et les zestes seront devenus jaune-brun.
Mettez une casserole sur le feu avec l’eau et le sucre et laissez fondre, puis laissez refroidir complètement.
Ajoutez l’alcool avec les zestes et remuez de temps en temps pendant 5 minutes, à ce stade filtrez le tout avec un tamis et mettez en bouteille.
Conservez la liqueur au congélateur, elle ne gèle pas.
Bon appétit
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Limoncello de Sal De Riso, liqueur digestive délicieuse, pour la recette utilisez des citrons avec une belle pulpe, évidemment pas nécessairement de Sorrente si vous ne les trouvez pas.
Plus les zestes reposent longtemps, plus le liqueur prend une couleur jaune vif.
