LINGUINE aux CREVETTES, premier plat simple et savoureux, parfait à la fois pour le déjeuner et le dîner, une excellente idée pour l’été.
Les linguine aux crevettes sont l’un de mes plats préférés de tous les temps ! J’adore les préparer surtout en été, quand j’ai envie de quelque chose de léger mais en même temps savoureux et un peu spécial. Ce premier plat de mer est parfait pour un dîner entre amis, un dimanche en famille ou pour une occasion romantique.
Les crevettes fraîches, qui sont de grosses crevettes savoureuses, se marient très bien avec le parfum de l’ail, du persil et un filet d’huile d’olive extra-vierge. Le petit plus ? Une pincée de citron ou une touche de piment pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées.
Cette recette de linguine et crevettes est facile, rapide et à la portée de tous. Pas besoin de grandes techniques : il suffit d’ingrédients frais et de quelques étapes pour mettre sur la table un plat de pâtes aux crustacés vraiment irrésistible.
C’est l’une des recettes estivales aux fruits de mer les plus appréciées, idéale pour ceux qui recherchent un premier plat de poisson raffiné, sans renoncer à la simplicité.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les linguine aux crevettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 180 g linguine
- 200 g crevettes
- 1 gousse ail
- 500 g tomates cerises
Étapes
Nettoyez les crevettes, retirez les têtes, la carapace et l’intestin à l’aide d’un cure-dent et rincez-les sous l’eau.
Coupez les tomates cerises en quartiers, chauffez l’huile et ajoutez l’ail, puis retirez-le, ajoutez les tomates et laissez cuire.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente et ajoutez quelques louches d’eau de cuisson des pâtes.
Ajoutez les crevettes aux tomates, laissez cuire puis incorporez les pâtes et faites-les sauter dans la poêle pendant quelques minutes et servez.
Bon appétit
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LINGUINE aux CREVETTES
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LINGUINE aux CREVETTES
Puis-je utiliser des crevettes surgelées?
Oui, elles conviennent très bien ! Laissez-les décongeler lentement au réfrigérateur ou dans de l’eau froide avant la cuisson.
Les linguine peuvent-elles être remplacées par un autre type de pâtes?
Bien sûr ! Spaghetti, tagliolini ou paccheri conviendront, mais les linguine capturent mieux la sauce.
Quel est le temps de cuisson des crevettes?
3-4 minutes à la poêle suffisent : elles doivent rester tendres, pas sèches.
Quel vin associer aux linguine aux crevettes?
Un blanc sec comme le Vermentino ou un Fiano di Avellino est parfait !
