MILLE-FEUILLES AVEC CRÈME DIPLOMATIQUE AU CAFÉ, gâteau semi-froid, dessert du dimanche avec pâte feuilletée, recette facile avec crème pâtissière et chantilly pour un déjeuner ou un dîner.
Délicieux le mille-feuilles avec crème diplomatique au café, un dessert parfait avec la pâte feuilletée qui se prépare en peu de temps avec crème pâtissière et chantilly, idéal après un déjeuner ou un dîner, parfait pour le dimanche.
Facile à préparer, le mille-feuilles avec crème diplomatique au café est très bon, un gâteau semi-froid avec la pâte feuilletée qui plaira sûrement aussi à vos invités, excellent en toutes saisons.
Délicieux mais il est parfait aussi au citron, avec de la nutella ou avec des pépites de chocolat.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le mille-feuilles avec crème diplomatique au café!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 pâte feuilletée
- 500 g crème à fouetter
- 500 g lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g sucre
- 80 g farine 00
- 4 cuillères à soupe café soluble
Étapes
Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre dans une petite casserole avec un fouet à main, ajoutez la farine ou la fécule et travaillez avec le fouet.
Chauffez le lait et versez-le sur les jaunes en filet en mélangeant toujours avec le fouet à main, placez sur le feu et travaillez au bain-marie jusqu’à ce que la crème épaississe puis retirez-la de la casserole.
Placez la crème dans un récipient en verre ou en céramique puis couvrez-la avec un film plastique au contact et mettez au réfrigérateur pour refroidir.
Placez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette, saupoudrez de sucre semoule, enfournez et cuisez dans le four chaud à 200° pendant environ 10 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir puis montez la crème et ajoutez-la à la crème, mélangez bien et garnissez la pâte feuilletée en alternant pâte feuilletée et crème.
Mettez le dessert au réfrigérateur pour reposer jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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