MINI-PIZZAS AUX CHAMPIGNONS et LARDONS rapides pour l’apéro, prêtes en quelques minutes, une idée gourmande pour les fêtes, parfaites pour un buffet de Noël ou pour l’apéritif.
Les MINI-PIZZAS AUX CHAMPIGNONS et LARDONS rapides pour l’apéro sont officiellement mon atout pour les fêtes : elles se préparent en quelques minutes, sont délicieuses, économiques et font un carton sur n’importe quelle table, que ce soit un buffet de Noël, un apéritif de dernière minute ou ce dîner où tu as besoin d’idées rapides mais efficaces.
Ce sont ces mini-pizzas irrésistibles qui disparaissent avant même que tu aies le temps de dire « je n’en ai pas fait assez ». La base croustillante (que tu peux réaliser avec de la pâte feuilletée ou de la pâte à pizza prête), les champignons savoureux et les lardons qui deviennent ultra croquants au four : le duo parfait pour une entrée de Noël simple et informelle mais pleine de gourmandise.
En somme : apéritif rapide, zéro stress, résultat maximal.
De plus, ces mini-pizzas champignons et lardons sont super polyvalentes : tu peux ajouter de la provola, de la scamorza, des olives ou ce que tu as dans le frigo. Et oui, c’est cette idée économique qui sauve n’importe quelle soirée, même celles improvisées quand des amis arrivent à la dernière minute et que tu veux servir une entrée qui sent immédiatement la fête.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les mini-pizzas champignons et lardons rapides.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine (celle que tu utilises d'habitude)
- 100 ml eau
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 70 g champignons
- 70 g provola
- 50 g lardons doux
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
Étapes
Verse la farine dans un bol, ajoute la levure, le sel, l’huile et l’eau et mélange, puis pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étale la pâte sur le plan fariné et fais un rectangle, découpe-le avec un verre, tu devrais obtenir 8-10 mini-pizzas, élargis-les un peu avec les doigts et place-les sur la plaque du four.
Cuire au four à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Pour la recette, j’ai utilisé des champignons mélangés, fais-les cuire à la poêle avec un filet d’huile et un couvercle fermé, cela prend quelques minutes, puis mixe-les en en laissant quelques-uns entiers pour la décoration.
Garnis les mini-pizzas avec la provola, les lardons, la crème de champignons, un champignon décoratif et remets au four chaud pour quelques minutes.
Bon appétit
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MINI-PIZZAS AUX CHAMPIGNONS et LARDONS rapides pour l’apéro
Conseils malins
Utilise des champignons déjà sautés ou ceux en boîte bien égouttés pour accélérer le tout.
Les lardons deviennent plus croquants si tu les mets sur le dessus après la garniture.
Découpe la pâte avec un emporte-pièce pour obtenir des mini-pizzas toutes identiques.
Elles sont parfaites même froides : idéales pour les buffets de Noël et les longs apéritifs.
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FAQ MINI-PIZZAS AUX CHAMPIGNONS et LARDONS rapides pour l’apéro
Peut-on les préparer à l’avance ?
Bien sûr, tu peux les faire quelques heures avant et les réchauffer 5 minutes au four.
Puis-je utiliser du speck à la place des lardons ?
Absolument oui, c’est super croquant et savoureux.
Peut-on les faire avec de la tomate ?
Absolument oui ! Elles sont excellentes de toutes les façons.
Peut-on congeler les mini-pizzas champignons et lardons ?
Mieux vaut les congeler déjà cuites : ensuite 8-10 minutes au four et elles redeviennent parfaites.
