MINI-PIZZAS CROUSTILLANTES avec POMMES DE TERRE et bacon à la poêle, rapides, sans levée, idée gourmande pour le dîner à préparer en 10 minutes, parfaites pour un buffet.
Les mini-pizzas croustillantes avec pommes de terre et bacon cuites à la poêle sont une vraie tentation, elles se mangent les unes après les autres, croustillantes et délicieuses, idéales comme apéritif.
La recette des mini-pizzas croustillantes avec pommes de terre et bacon à la poêle est très simple, on prépare la pâte à la main ou avec le robot, on divise, on étale et on cuit à la poêle, les pommes de terre se cuisent à la poêle ou dans une friteuse à air pendant quelques minutes puis on assemble le tout.
Elles plaisent aux grands et aux petits, c’est un en-cas parfait pour une soirée estivale.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a des mini-pizzas croustillantes avec pommes de terre et bacon à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g farine 00
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 pincée levure instantanée pour préparations salées (facultatif)
- 50 ml eau
- 100 g pommes de terre
- 80 g bacon doux
- 80 g mozzarella di bufala
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sel, la levure si vous le souhaitez, ce n’est pas nécessaire, l’huile et l’eau.
Pétrissez bien puis transférez-vous sur le plan de travail et travaillez jusqu’à ce qu’il devienne plus lisse.
Divisez la pâte en 4 morceaux et étalez pour une épaisseur de 3 mm, assez fine.
Chauffez la poêle avec un filet d’huile et faites cuire les mini-pizzas en les retournant, à feu doux.
Épluchez et coupez une pomme de terre en tranches pas trop épaisses, placez-les dans le panier de la friteuse, huilez et faites cuire à 190° pendant 6-7 minutes ou à la poêle.
Garnissez les mini-pizzas avec des tranches de mozzarella, ou de la provola, ajoutez le bacon et remettez à la poêle quelques minutes avec le couvercle fermé.
Retirez de la poêle et si vous aimez, enrichissez avec de la roquette.
Bon appétit
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MINI-PIZZAS CROUSTILLANTES avec POMMES DE TERRE et bacon à la poêle
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FAQ (Questions et Réponses) MINI-PIZZAS CROUSTILLANTES avec POMMES DE TERRE et bacon à la poêle
Puis-je utiliser des pommes de terre précuites?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre précuites, mais assurez-vous qu’elles soient bien sèches avant de les utiliser. Les pommes de terre fraîches donneront un meilleur goût, mais les précuites sont plus rapides à préparer.
Puis-je faire la base des mini-pizzas croustillantes avec pommes de terre avec un autre type de pâte?
Absolument! Vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l’emploi ou même une base de pâte feuilletée ou pâte brisée pour gagner du temps. La base dépend de vos goûts et de la texture que vous souhaitez obtenir.
Comment obtenir une croustillance parfaite à la poêle?
Pour une croustillance optimale, faites cuire les mini-pizzas à feu moyen-élevé à la poêle.
