MINI-PIZZAS pour la PLAGE, recette de plage, snack savoureux pour les grands et les petits, idéales pour pique-nique, délicieuses rouges ou margherita avec pâte à pizza napolitaine.
Les mini-pizzas pour la plage sont la solution parfaite pour une pause gourmande à la plage : faciles à préparer, à transporter et à déguster même froides. Moelleuses, gourmandes et irrésistibles, ces mini-pizzas rouges rappellent les classiques mini-pizzas margherita que l’on trouve au café ou dans les buffets de fêtes. Avec une pâte simple et une garniture de base de tomate et mozzarella, elles sont appréciées de tous, surtout des plus petits!
Parfaites comme mini-pizzas pour enfants, elles sont idéales à mettre dans le sac de plage ou à servir lors d’un pique-nique. Vous pouvez les préparer à l’avance, les conserver au réfrigérateur ou les congeler, et les avoir toujours prêtes pour toute occasion. Le goût est celui authentique des mini-pizzas de la rôtisserie : moelleuses à l’intérieur, avec le fond légèrement doré, et un parfum qui séduit.
Si vous vous demandez comment faire des mini-pizzas comme au café, voici la recette qu’il vous faut : peu d’ingrédients, une pâte infaillible, et le résultat sera parfait à chaque fois. Vous pouvez aussi les personnaliser avec jambon, olives, saucisses ou les laisser simples en version mini-pizzas rouges pour satisfaire tous les goûts.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des mini-pizzas pour la plage à emporter.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 9 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 350 ml eau
- 3 g levure de bière fraîche
- purée de tomate
- 350 mozzarella
- Demi cuillère sel
Étapes
Dissolvez la levure dans l’eau, versez la farine dans un bol ou dans le robot, ajoutez l’eau petit à petit et mélangez.
Lorsque vous avez ajouté toute l’eau, ajoutez le sel et pétrissez, il n’est pas nécessaire de travailler énergiquement, il suffit de travailler un peu pour obtenir une pâte lisse.
Faites une boule et laissez reposer dans un bol couvert de film plastique jusqu’à ce qu’elle double, environ 3 heures avec cette chaleur.
Une fois le temps écoulé, prenez la pâte, dégazez-la et étalez-la sur un plan huilé, formez un rectangle d’un centimètre de hauteur et découpez-le avec un emporte-pièce, un verre ou une tasse.
Disposez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson et huilée, garnissez avec la purée de tomate et de l’huile, et faites cuire dans le four chaud à 220° pendant environ 15 minutes.
Sortez ensuite du four, ajoutez la mozzarella ou provola en morceaux, un filet d’huile, origan si vous préférez, et faites cuire encore 5-6 minutes.
En alternative, vous pouvez utiliser la friteuse à air à 180° pendant environ 8 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
MINI-PIZZAS pour la PLAGE recette de plage
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FAQ (Questions et Réponses) MINI-PIZZAS pour la PLAGE recette de plage
Comment conserver les mini-pizzas pour la plage?
Les mini-pizzas se conservent bien pendant 2 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler et les décongeler au besoin.
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée ou de la pâte à pizza prête à l’emploi?
Oui, vous pouvez utiliser des bases prêtes pour accélérer la préparation, même si la pâte maison garantit plus de moelleux et de goût.
Les mini-pizzas rouges peuvent-elles être faites en friteuse à air?
Oui! Il suffit de 8 minutes à 180°C. Elles deviennent dorées et légères, parfaites même sans four traditionnel.
Comment obtenir des mini-pizzas moelleuses comme au café?
Le secret est une bonne levée, une pâte hydratée et une cuisson à température élevée. Utilisez une farine forte et ne pas étaler la pâte trop fine.
Les mini-pizzas pour enfants peuvent-elles être garnies différemment?
Bien sûr! En plus de la version margherita, vous pouvez ajouter du jambon, des saucisses, des fromages crémeux ou des olives pour varier et rendre le repas amusant.
