MINI QUICHES au SAUMON avec pain de mie, avec ricotta et concombre, faciles et rapides, une entrée gourmande pour les fêtes de Noël à préparer en 5 minutes.

Les MINI QUICHES au SAUMON avec pain de mie sont l’entrée de Noël qui sauve tous les apéros de fêtes : prêtes en 5 minutes, super délicieuses et avec des ingrédients simples que nous avons toujours dans le frigo. Dans mon cas, c’est parti comme la recette classique « oh là là, les invités arrivent », puis elle s’est transformée en un incontournable des fêtes parce qu’avec le saumon fumé, la ricotta, les concombres et le citron vert et la base de pain de mie légèrement croquante… eh bien, c’est impossible de ne pas en reprendre !

Et oui, c’est une de ces idées astucieuses qui semblent super chics même si tu les prépares à la dernière minute, parfaite pour une entrée de Noël ou pour un buffet de Nouvel An.

L’avantage de ces mini quiches est qu’elles ne nécessitent pas de pâte feuilletée, de pâte ou de mille étapes : tu découpes le pain de mie, tu le places dans les moules et hop au four, tu cuis puis tu étales la crème de ricotta, tu ajoutes le saumon et le reste des ingrédients.

Le résultat est spectaculaire et très léger, exactement comme une entrée moderne doit être.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les mini quiches au saumon avec pain de mie.