MOUSSE À LA CUILLÈRE CRÉMEUSE AU CHOCOLAT, dessert à la cuillère en portion individuelle, idéal après le déjeuner ou le dîner, simple et gourmand.
La mousse à la cuillère crémeuse au chocolat est un véritable paradis pour les sens, un dessert à la cuillère irrésistible qui séduit par sa texture veloutée et son goût enveloppant. Parfaite pour les gourmands et les amateurs de chocolat, cette délice est idéale pour conclure un repas en douceur ou pour s’offrir un moment de pur plaisir gourmet.
Préparée avec des ingrédients simples mais de qualité, la mousse à la cuillère crémeuse au chocolat offre une expérience sensorielle unique à chaque bouchée. Le chocolat fondant, au goût intense et enveloppant, se marie harmonieusement avec la délicatesse de la crème fouettée, créant un équilibre parfait entre douceur et onctuosité qui conquiert le palais de quiconque y goûte.
Malgré sa finesse, la mousse au chocolat est incroyablement facile à préparer. Il suffit de faire fondre le chocolat noir au bain-marie, de monter la crème fraîche et de mélanger délicatement les deux ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse et veloutée. Le résultat ? Un dessert à la cuillère qui semble sorti directement des cuisines d’un chef renommé, prêt à ravir les palais les plus exigeants.
Polyvalente et adaptée à toutes les occasions, la mousse au chocolat est le dessert parfait pour conclure un dîner élégant, pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour se choyer avec un moment de douceur. Servie dans de jolis verres individuels ou dans une grande coupe à partager entre amis, cette délice au chocolat séduira tout le monde avec son goût enveloppant et son onctuosité irrésistible.
La mousse à la cuillère crémeuse au chocolat est une véritable œuvre d’art de la pâtisserie qui mérite d’être savourée et appréciée dans chaque détail. En séduisant par sa simplicité et son goût enveloppant, ce dessert à la cuillère se révèle être un choix gagnant pour quiconque souhaite s’accorder un moment de pur plaisir gourmet.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la mousse à la cuillère crémeuse au chocolat.
Publié le 26 juillet 2015 16:44
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 g gélatine en feuilles
- 100 g chocolat
- 270 ml crème à fouetter
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 cuillère à soupe sucre
- 2 blancs d'œufs
Étapes
Vous pouvez facilement omettre la gélatine.
Faire tremper 1/2 feuille de gélatine dans un peu d’eau.
Faire fondre 100 g de chocolat noir avec 20 ml de crème et laisser refroidir.
Dans une autre casserole, mettre la gélatine essorée avec une cuillère à soupe d’eau et la laisser fondre.
Monter 250 ml de crème avec 20 g de cacao amer, le chocolat refroidi, la gélatine et réserver.
Dans une casserole, verser 1 cuillère à soupe de sucre avec 2 cuillères d’eau, laisser cuire jusqu’à ce qu’il commence à devenir un sirop.
Pendant ce temps, monter 2 blancs d’œufs, dès que le sirop est prêt, le verser en filet sur les blancs en neige avec le robot en marche.
Mélanger la crème avec les blancs d’œufs et monter délicatement.
Verser le mélange dans un moule à muffins et mettre au congélateur pendant environ une heure.
Décorer avec du chocolat noir avant de servir.
Bon appétit
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Mousse à la cuillère crémeuse au chocolat
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FAQ (Questions et Réponses) Mousse à la cuillère crémeuse au chocolat
Comment préparer la mousse crémeuse au chocolat ?
La mousse se prépare en faisant fondre du chocolat noir au bain-marie, en montant de la crème fraîche puis en mélangeant délicatement les deux ingrédients jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Enfin, elle est laissée au réfrigérateur pour refroidir pendant quelques heures avant de servir.
Quels ingrédients sont nécessaires pour faire la mousse au chocolat ?
Les ingrédients principaux de la mousse incluent du chocolat noir de haute qualité et de la crème fraîche.
Peut-on préparer la mousse au chocolat à l’avance ?
Oui, la mousse au chocolat peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant plusieurs heures, voire jusqu’à un jour avant de la servir. Cela en fait un choix idéal pour les occasions spéciales, car cela permet de gagner du temps en cuisine le jour de l’événement.
