MOUSSE au BAILEYS avec café, crémeuse et gourmande, dessert à la cuillère parfait après le déjeuner, excellent aussi après le dîner, dessert avec crème très crémeuse.
J’ai préparé cette mousse au Baileys et café quand j’avais envie d’un dessert à la cuillère crémeux, sans four et prêt en quelques minutes. C’est l’un de ces desserts malins qui font tout de suite effet, mais en réalité sont faciles et rapides, idéaux même à la dernière minute.
La mousse au Baileys avec crème est douce, enveloppante, avec l’arôme du café qui équilibre la douceur de la liqueur. Un dessert parfait comme fin de repas, excellent après le déjeuner mais encore meilleur après le dîner, quand vous avez envie de quelque chose de gourmand sans avoir à pétrir.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la mousse au Baileys.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g crème à fouetter
- 120 g mascarpone
- 70 ml Baileys
- 1 tasse de café café
- 60 g sucre glace
Étapes
Montez la crème bien froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme ; gardez-la au frigo.
Dans un bol, travaillez le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse.
Ajoutez Baileys en mélangeant délicatement.
Incorporez la crème fouettée avec des mouvements de bas en haut.
Placez une cuillère à café de café au fond des coupes puis laissez reposer au frigo au moins 30 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
MOUSSE au BAILEYS avec café
Conseils pratiques
Utilisez une crème bien froide pour une mousse plus stable et crémeuse.
Le café doit être froid pour ne pas faire tomber la crème.
Si vous souhaitez un goût plus délicat, réduisez légèrement le Baileys.
Parfait à préparer à l’avance et à garder au frigo jusqu’au moment de servir.
Variantes rapides
Plus intense: ajoutez 1 cuillère à café de café soluble dissous dans très peu d’eau chaude.
Plus léger: remplacez la moitié du mascarpone par du yaourt grec.
Effet dessert à l’assiette: alternez des couches de mousse et de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café.
Nouveauté: inscrivez-vous à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ MOUSSE au BAILEYS avec café
La mousse au Baileys avec café contient-elle de l’alcool ?
Oui, il y a du Baileys, donc c’est un dessert pour adultes.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui, il est idéal de la préparer quelques heures plus tôt et de la conserver au réfrigérateur.
Puis-je remplacer le Baileys ?
Vous pouvez utiliser une autre liqueur au café ou à la crème, mais le goût changera.
Est-ce un dessert sans cuisson ?
Oui, la mousse au Baileys et café est un dessert à la cuillère sans four.
