MOUSSE AU CHOCOLAT, dessert crémeux, facile et rapide, mousse parfaite à servir après le déjeuner ou le dîner, idée parfaite pour recycler le chocolat des œufs de Pâques.
La recette de la mousse au chocolat est parfaite si vous cherchez quelque chose de simple et bon à servir après le déjeuner ou comme gâterie du soir, elle plaît aux grands et aux petits, c’est crémeux et délicieux.
La recette de la mousse au chocolat est très simple, elle se prépare en montant les blancs d’œufs en neige et en réalisant une sorte de meringue, on monte la crème et on fait fondre le chocolat puis on réunit les trois préparations, inutile de dire que c’est un dessert à la cuillère velouté, crémeux et moelleux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la mousse au chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Fourneau, Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs
- 80 g sucre
- 250 ml crème à fouetter
- 100 g chocolat
Étapes
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec quelques cuillères d’eau ou de lait.
Montez les blancs d’œufs avec une pincée de sel et mettez de côté.
Montez les blancs d’œufs avec le sel puis, dès qu’ils deviennent mousseux, ajoutez la crème et continuez à monter un peu, enfin ajoutez le chocolat et continuez à monter jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Gardez un peu de chocolat fondu de côté pour la décoration.
Versez la préparation dans des coupes, décorez avec du chocolat fondu et des morceaux de chocolat.
Conservez au congélateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
MOUSSE AU CHOCOLAT
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FAQ (Questions et Réponses) MOUSSE AU CHOCOLAT
Qu’est-ce que la mousse au chocolat ?
C’est un dessert glacé à base de chocolat, qui se caractérise par sa texture crémeuse et mousseuse. Il est préparé avec des ingrédients tels que la crème, le chocolat noir, le sucre et les blancs d’œufs.
Comment la préparer ?
La préparation prévoit la fusion du chocolat, le montage de la crème et le mélange des blancs d’œufs battus avec du sucre. Le tout est mélangé délicatement pour obtenir une consistance mousseuse puis congelé pendant quelques heures, jusqu’à ce qu’il devienne un dessert glacé doux et délicieux.
Comment la conserver ?
Elle doit être conservée au congélateur, dans un contenant hermétique, pour éviter qu’elle n’absorbe des odeurs indésirables ou que des cristaux de glace ne se forment. Elle peut être conservée jusqu’à 2-3 semaines, mais il est préférable de la consommer dans quelques jours pour profiter de sa fraîcheur.
