MOUSSE aux AMANDES, dessert à la cuillère facile et rapide, parfait après le déjeuner ou le dîner, très doux et gourmand.
La mousse aux amandes est un dessert à la cuillère très simple à préparer en quelques minutes, crémeux, parfumé et enveloppant, c’est le dessert à la cuillère parfait à déguster après le déjeuner ou le dîner.
La base de la mousse aux amandes est caractérisée par une crème douce et veloutée à base de crème fouettée, de lait et d’amandes, souvent grillées pour en rehausser le goût. Le résultat est un dessert qui fond dans la bouche, avec un parfait équilibre entre douceur et la légère amertume des amandes.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la mousse aux amandes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 ml crème à fouetter
- 100 ml lait d'amande
- 2 gouttes arôme d'amande
- 50 g amandes
- 1 blanc d'œuf
Étapes
Montez la crème avec le lait, montez le blanc d’œuf et incorporez les deux préparations.
Hachez les amandes et incorporez-les au mélange, ajoutez quelques gouttes d’arôme d’amande et mélangez bien.
Versez le tout dans un récipient bas et large et mettez au congélateur pendant une heure.
Une fois le temps écoulé, sortez le récipient du congélateur et mixez avec un mixeur plongeant ou coupez en morceaux et utilisez un blender.
Versez le mélange dans des coupes et servez avec des éclats d’amandes.
Bon appétit
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MOUSSE aux AMANDES
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FAQ (Questions et Réponses) MOUSSE aux AMANDES
Quelle est la différence entre la mousse et la glace?
La principale différence entre la mousse et la glace réside dans la texture et la préparation. La mousse est généralement plus légère et douce par rapport à la glace, grâce à la présence de blancs d’œufs montés en neige ou de crème fouettée qui lui confère une texture aérienne. De plus, la mousse inclut souvent des couches de fruits, de fruits secs ou de chocolat.
La mousse aux amandes est-elle difficile à préparer?
La préparation de la mousse nécessite un peu de compétence et de patience, surtout lors de la phase de montée de la crème ou des blancs d’œufs pour obtenir la bonne consistance.
