MOUSSE de PÊCHES glacé avec mascarpone facile et rapide à préparer, recette gourmande avec des fruits, dessert glacé à faire en peu de temps, dessert à la crème.
J’avais pas mal de pêches qui étaient en train de pourrir, j’ai décidé de les couper, les cuire et de faire une délicate mousse de pêches et mascarpone, un semifreddo, enrichie avec quelques amaretti émiettés.
Un vrai délice, facile et rapide, la mousse de pêches avec mascarpone et crème est le dessert estival frais et agréable que vous devez absolument essayer, elle se prépare en peu de temps, se laisse refroidir au frigo ou au congélateur, c’est toujours un semifreddo, et se déguste à la cuillère.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la mousse de pêches avec mascarpone glacé.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 7Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 150 ml crème à fouetter
- 300 g pêches
- 60 g sucre
- 100 ml eau
Étapes
Épluche et coupe les pêches en morceaux, place-les dans une casserole avec le sucre et l’eau, laisse cuire pendant une dizaine de minutes après l’ébullition, elles doivent ramollir.
Éteins et laisse tiédir.
Place le mascarpone dans un bol, ajoute la crème et fouette un peu, ajoute le sirop des pêches et travaille bien avec les fouets, tu obtiendras une crème veloutée.
Mix les pêches avec un mixeur.
Dispose quelques amaretti au fond des coupelles, fais une couche de pêches et une de crème, décore avec un amaretto et mets au frigo jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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MOUSSE de PÊCHES glacé avec mascarpone
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FAQ (Questions et Réponses) MOUSSE de PÊCHES glacé avec mascarpone
Puis-je préparer la mousse de pêches à l’avance?
Oui: Ce dessert peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Cela permet aux saveurs de mieux se mélanger et à la mousse de se solidifier correctement.
Comment puis-je décorer la mousse de pêches?
Avec des amaretti entiers: Placez un amaretto entier sur chaque portion pour une touche croquante.
Ou avec des pêches fraîches: Ajoutez des tranches fines de pêche fraîche ou une pêche en éventail.
Avec des feuilles de menthe fraîche: Un brin de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Avec du Chocolat: Des copeaux de chocolat noir ou blanc pour un contraste de saveur.
Ou avec du Sucre glace: Une légère pincée de sucre glace avant de servir.Y a-t-il des variantes à la recette de la mousse?
Autres fruits: Vous pouvez remplacer les pêches par des abricots, de la mangue ou des fraises pour créer des variantes de goût.
Alcools: Essayez d’utiliser des alcools comme le Grand Marnier ou le Cointreau, liqueur à l’amaretto.
Yaourt grec: Pour une version plus légère, remplacez une partie du mascarpone par du yaourt grec.
Biscuits différents: Utilisez des biscuits à la cuillère ou des digestives à la place des amaretti pour un goût différent.
Version végane: Utilisez de la crème végétale et du mascarpone végan pour une version adaptée aux végans.
