MOUSSE D’ORANGE, dessert à la cuillère sans œufs, facile et rapide, idéal après le déjeuner, parfait pour une pause sucrée, recette gourmande sans beurre ni gélatine avec des fruits de saison.
Un vrai délice la mousse d’orange, se prépare en peu de temps avec 3 ingrédients et une pincée d’arôme à la cannelle ou au gingembre, elle est crémeuse et très bonne, parfaite à servir aussi avec une boule de glace.
La recette de la mousse d’orange est parfaite si vous cherchez un dessert avec des fruits de saison, léger et tout de même excellent à servir pour clôturer le déjeuner de Noël ou après le dîner.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la mousse d’orange.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 2-4
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 4 oranges blondes
- 100 g sucre
- 3 cuillères fécule de pommes de terre
- 1 pincée cannelle en poudre
Étapes
Épluchez les oranges puis retirez également la pellicule blanche des quartiers et les pépins.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre, la cannelle ou un demi-cm de gingembre, parfait aussi avec du citron vert.
Faites cuire pendant 5 minutes, mixez le tout avec le mixeur plongeant et remettez sur le feu, ajoutez la fécule petit à petit en mélangeant avec le fouet manuel.
Faites cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe, elle doit devenir crémeuse et compacte.
Laissez refroidir puis versez la mousse dans des ramequins et décorez avec un peu de crème si vous le souhaitez, des tranches d’orange et des feuilles de menthe.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Parfaite car composée uniquement de fruits, sans ajout d’œufs ou de beurre comme une crème mais reste très crémeuse, vous pouvez y ajouter de la crème fouettée, ou du mascarpone, du yaourt ou de la ricotta pour la rendre plus veloutée ou pour réaliser un semifreddo.
Si vous n’aimez pas les oranges, vous pouvez utiliser des citrons, des mandarines ou des clémentines ou encore de l’ananas.
