NACATOLES SUCRÉES CALABRAISES rapides avec levure chimique, recette simple et gourmande, frites et délicieuses, idéales à déguster pendant les fêtes de Noël.

Elles sont vraiment savoureuses, les nacatoles calabraises sont des desserts typiques de la période de Noël ou de Carnaval, on prépare la pâte avec de la levure chimique ou de bière et on réalise les formes.

La recette des nacatoles calabraises est très simple, on prépare la pâte avec de la levure chimique ou de bière et on réalise les formes typiques semblables à un 8 ou en forme de beignet ou de bretzel, puis on les frit.

Inutile de dire qu’elles ont été appréciées de tous, elles se laissent manger avec plaisir et, si vous le souhaitez, elles sont excellentes à offrir à Noël, moi je les adore, elles sont délicieuses à tremper dans le vin.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les nacatoles calabraises!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 45 Minutes
Temps de cuisson: 15 Minutes
Cuisine: Italienne

Ingrédients

500 g farine 00
150 g sucre
1 œuf
20 ml huile d'olive extra vierge
Demi sachet vanilline
1 zeste de citron
50 ml vin blanc (ou anis)
1 cuillère à café levure chimique pour desserts

Étapes

Versez la farine avec la levure dans un bol, ajoutez l’œuf, la vanilline, l’huile et le zeste de citron râpé.
Commencez à pétrir puis ajoutez le vin ou le liqueur et finissez de travailler la pâte.
Prenez une portion et réalisez un cordon d’environ 50 cm de long et aussi large qu’un petit doigt, fixez l’extrémité sur le manche d’une cuillère et enroulez 3 fois.
Enroulez le cordon latéralement autour de la forme comme sur la photo.
Retirez ensuite du manche et faites frire dans l’huile chaude.
Pour une forme plus simple et rapide, réalisez les cordons puis repliez une extrémité vers le centre, faites de même avec l’autre extrémité en les croisant comme sur la photo.
Sinon, réalisez des simples beignets.

Bon appétit
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