NŒUDS DE BUGNES AU PISTACHE, faciles et rapides, recette gourmande parfaite pour le goûter, cuits au four, sans friture, garnis, beaux et délicieux, ils fondent en bouche.

Les nœuds de bugnes au pistache sont délicieux et très simples à préparer avec une pâte rapide et bonne, ils se délitent en bouche, on étale la pâte, on découpe et on garnit, on les frit ou on les cuit au four pour un dessert plus léger.

Une recette vraiment très facile pour réaliser les nœuds de bugnes, on prépare la pâte de base avec la recette des bugnes, j’ai utilisé celle de ma grand-mère et ensuite on réalise les formes.

Les bugnes au pistache sont un dessert traditionnel italien, parfait pour les fêtes. La recette originale prévoit l’utilisation de farine, d’œufs, de sucre et de beurre, mais j’ai décidé d’ajouter une touche supplémentaire à notre version en ajoutant une forme et une garniture gourmandes.

Le résultat est des bugnes croustillantes et parfumées, avec un goût délicat de pistache. Non seulement elles sont délicieuses, mais aussi très belles à voir sous forme de nœuds et décorées avec des sucres colorés.

Elles sont parfaites en fin de repas, accompagnées d’un verre de vin ou comme goûter pour les plus gourmands. Essayez-les maintenant et vous ne le regretterez pas !

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les nœuds de bugnes au pistache.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 25-30
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

100 g farine
1 œuf
50 g beurre
1 cuillère à café levure chimique pour desserts
1/2 zeste de citron
q.s. pâte de pistaches
1 œuf (pour badigeonner)
q.s. sucres pailletés
Demi sachet vanilline

Étapes

Versez la farine dans un bol avec la levure, ajoutez le beurre, la vanilline, le zeste de citron râpé et l’œuf, pétrissez bien.
Divisez la pâte en deux ou trois parts et étalez-les sur le plan fariné.
Découpez des rectangles en nombre pair, en considérant que la pâte doit être fine, vous devriez obtenir environ 25-30 nœuds.
Garnissez seulement le centre de la moitié des nœuds puis accouplez les pâtes, prenez les côtés et tournez-les sur eux-mêmes, vous avez obtenu les nœuds puis placez-les sur la plaque recouverte de papier.
Badigeonnez avec l’œuf et décorez avec les sucres, enfournez et cuisez dans le four chaud à 180° pendant environ 10 minutes.
Je les ai cuits dans la friteuse à air à 180° pendant 5-6 minutes en les retournant à mi-cuisson, saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
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