NUAGES DE PARMESAN et COURGETTES rapides et faciles, recette délicieuse, excellentes comme entrée ou plat principal pour le dîner à préparer en peu de temps.

Une idée simple et gourmande qui vous plaira à coup sûr, les nuages de parmesan et courgettes sont délicieux, un entraîne l’autre, très moelleux, parfaits comme entrée mais aussi comme plat principal.

Ils sont légers comme des nuages, cuits au four et non frits mais vous pouvez les frire si vous préférez, je ne vous le recommande pas cependant car les nuages de parmesan et courgettes sont excellents comme ça.

Le snack idéal même pour un apéritif, je les adore, ils sont tellement moelleux qu’ils fondent dans la bouche, un délice, vous pouvez ajouter des morceaux de provolone pour les enrichir.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les nuages de parmesan et courgettes !

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

250 ml lait
120 g farine 00
100 g beurre
80 g parmesan Reggiano DOP
50 g courgettes
1 œuf

Préparation

Mettez le lait avec le beurre dans une casserole et portez-le à ébullition.
Versez la farine d’un seul coup et mélangez rapidement pour éviter la formation de grumeaux.
Retirez du feu, ajoutez l’œuf et mélangez constamment.
Ajoutez le parmesan, mélangez, râpez la courgette avec une râpe à gros trous et ajoutez-la au mélange.
Mélangez à nouveau puis tapissez la plaque du four avec du papier sulfurisé et versez le mélange par cuillerées.
Espacer les tas entre eux, enfournez dans le four préchauffé à 190° et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, en mode ventilé.
Bon appétit
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