NUAGEUX aux MYRTILLES très moelleux et délicieux, gâteaux parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, doux comme des nuages, ils fondent dans la bouche et se cuisent en seulement 10 minutes.
J’avais des myrtilles fraîches qui me regardaient tristement depuis le frigo et une envie soudaine d’un gâteau moelleux à déguster au petit-déjeuner ou au goûter avec toute la famille. Ainsi sont nés ces Nuageux aux Myrtilles, gâteaux moelleux comme un nuage et super délicieux, qui se préparent en 10 minutes de pâte et 10 de cuisson.
La belle chose est que tu peux les cuire à la fois au four traditionnel et dans une friteuse à air: elles sont toujours parfaites, avec un cœur moelleux et plein de myrtilles qui explosent en bouche. Elles sont idéales pour les enfants, pour un goûter sain et rapide, mais aussi pour accompagner un thé de l’après-midi ou un café entre amis.
Et si tu n’as pas de myrtilles fraîches ? Pas de problème, tu peux utiliser celles congelées (il suffit de ne pas les décongeler avant) ou les remplacer par des fraises en morceaux, des framboises ou des pépites de chocolat.
Une pincée de sucre glace et… elles disparaissent en un instant !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les nuageux aux myrtilles.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 210 g sucre
- 210 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 200 g myrtilles
- 1 pincée sel
- Moitié sachet levure chimique
Étapes
Monte les œufs avec le sel et le sucre avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé.
Ajoute la farine et la levure petit à petit en continuant à travailler avec le fouet électrique.
Lave bien les myrtilles et incorpore-les dans la pâte.
Verse le mélange dans un moule d’environ 20 cm x 30 cm tapissé de papier sulfurisé et cuis à 200° pendant environ 10 minutes.
Sors du four, démoule du papier, saupoudre de sucre glace et coupe en morceaux.
Bon appétit
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Nuageux aux myrtilles gâteaux moelleux et délicieux
Conseils supplémentaires:
Essaye de les servir encore tièdes avec une cuillère de crème fouettée ou de yaourt grec.
Pour une touche supplémentaire, ajoute du zeste de citron ou d’orange râpé dans la pâte.
Si tu veux les rendre plus « light », réduis le sucre et utilise un édulcorant naturel.
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FAQ NUAGEUX aux MYRTILLES gâteaux très moelleux
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui, utilise-les directement congelées, ainsi elles ne libèrent pas trop d’eau dans la pâte.
Comment conserver les Nuageux aux Myrtilles ?
Dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours, mais je te garantis qu’ils seront finis avant.
Puis-je les faire sans œufs ?
Oui, tu peux remplacer chaque œuf par 60 g de yaourt blanc ou de soja pour une version plus légère et végane (si tu utilises également du lait végétal).
Peut-on les cuire dans des caissettes en papier ?
Oui, en fait, c’est une excellente idée pour éviter de graisser le moule et avoir des petits gâteaux individuels plus faciles à servir.
Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des myrtilles ?
Absolument ! Fraises, framboises, pêches en dés ou même pommes en morceaux sont parfaits.
