ŒUFS EN CROÛTE DE PÂTE FEUILLETÉE au SPECK, entrée sympa pour Pâques, recette rapide et facile avec de la pâte feuilletée, petits bonbons feuilletés.
Faciles à préparer, les œufs en croûte de pâte feuilletée au speck sont vraiment délicieux, une entrée parfaite pour les fêtes, rapides à préparer, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
La recette des œufs en croûte de pâte feuilletée au speck est très simple et ils sont jolis à présenter sur la table des fêtes, mais si vous n’aimez pas la pâte feuilletée vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou une pâte à pizza.
Évidemment le speck est un peu salé après cuisson ; si vous ne l’appréciez pas, vous pouvez le remplacer par du jambon cuit, de la mortadelle ou une tranche de fromage fondu (type « sottiletta ») si vous cherchez un plat plus crémeux.
Une recette très sympa aussi bien en entrée qu’en plat principal pour un dîner gourmand ; on peut aussi les préparer la veille et les servir avec un léger filet d’huile et une pincée de persil.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les œufs en croûte de pâte feuilletée et speck !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilletée
- 3 tranches speck
Étapes
Faites cuire les œufs 5-8 minutes après l’ébullition de l’eau.
Retirez-les de la casserole, laissez refroidir dans de l’eau froide puis écalez-les.
Coupez la pâte feuilletée en carrés d’environ 15 cm, puis enroulez l’œuf dans une tranche de speck et placez-le sur la pâte.
Aplatissez légèrement la pâte, gardez à l’esprit qu’elle s’étire à la cuisson, puis repliez les extrémités pour former une papillote (comme un bonbon).
Disposez les œufs sur la plaque du four, enfournez et cuisez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Bon appétit
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