OIGNONS GRATINÉS au four avec câpres et olives, accompagnement savoureux pour le déjeuner ou le dîner, recette simple, légère, idéale aussi pour le régime.

Délicieux les oignons gratinés au four farcis aux câpres et olives, une idée parfaite pour accompagner viande ou poisson, excellents aussi bien au déjeuner qu’au dîner, à réaliser en très peu de temps.

La recette des oignons gratinés au four est très simple, je les ai enrichis avec des câpres et des olives que j’avais à la maison, évidemment si vous ne les aimez pas vous pouvez les supprimer.

Un plat savoureux aussi pour le dîner, si vous voulez réduire l’amertume, vous pouvez les blanchir un peu avec de l’eau et du vinaigre de vin blanc.

Cuits au four mais vous pouvez aussi les mettre à la poêle avec le couvercle fermé et ils seront tout aussi excellents

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les oignons gratinés au four avec câpres et olives!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 8 pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

56,57 Kcal

calories par portion

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Puissance 56,57 (Kcal)
Glucides 10,16 (g) dont sucres 3,78 (g)
Protéines 1,50 (g)
Matières grasses 1,43 (g) dont saturé 0,30 (g)dont insaturés 0,97 (g)
Fibres 1,85 (g)
Sodium 97,66 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

4 Oignons blancs
10 Olives noires
2 cuillères à soupe Câpres sous sel
q.b. Chapelure

Préparation

Si vous n’appréciez pas un ingrédient, il suffit de le supprimer.
Pour éliminer l’amertume des oignons, vous pouvez les blanchir avec de l’eau et du vinaigre pendant quelques minutes.

Épluchez les oignons, éliminez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la largeur.
Retirez le noyau des olives et coupez-les en morceaux, ajoutez les câpres dessalées sous le jet d’eau et un filet d’huile, mélangez.
Disposez les oignons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat huilé.
Assaisonnez avec les câpres et les olives, huilez et saupoudrez de chapelure.
Enfournez et faites cuire au four chaud à 200° pendant environ 20 minutes.
Bon appétit