OLAD’I petits pains russes moelleux, faciles et rapides, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, sans levée, idéals aussi comme un apéritif gourmand et plaisent à tout le monde.
Mon esthéticienne est d’origine ukrainienne, c’est une personne que j’estime beaucoup, elle m’a transmis cette recette des OLAD’I petits pains moelleux, faciles et rapides. Elle les prépare très souvent, car elles fonctionnent toujours : elles sont rapides à préparer, parfaites pour le petit-déjeuner si vous voulez impressionner, pour le goûter ou même pour un dîner simple quand vous n’avez pas envie de vous compliquer la vie.
Les petits pains OLAD’I sont petits, moelleux et préparés avec peu d’ingrédients. Parfaits à déguster à tout moment et avec n’importe quelle garniture, charcuterie, fromages, confitures ou Nutella.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui ce sont les olad’i petits pains russes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 120 ml lait
- 1 œuf
- 30 g sucre
- 1 cuillère à soupe huile de graines
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisseries
- 1 pincée sel
Étapes
Dans un grand bol, battez l’œuf avec le lait, le sucre et l’huile.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple mais pas trop collante.
Couvrez la pâte et laissez-la reposer 10-15 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive avec un filet d’huile ou de beurre.
Formez de petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement pour créer les petits pains.
Faites cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir légèrement, puis garnissez de Nutella, confiture ou miel selon vos goûts.
Bon appétit
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OLAD’I petits pains russes moelleux faciles et rapides
Conseils supplémentaires pour impressionner
Présentation soignée : saupoudrez un peu de sucre glace ou de cannelle dessus avant de servir.
Servez-les « à vue » : avec des paniers à pain, des sets de table colorés, sur un présentoir… l’œil veut sa part.
Essayez-les garnis : crème, chocolat, confiture… même moitié de petits pains avec garniture sucrée et moitié neutres.
Ajoutez des herbes douces ou des arômes naturels (vanille, zeste de citron) si vous voulez un parfum plus intense.
Comment les rendre encore plus « wow »
Faites des versions mini: parfaites pour les buffets ou pour donner une touche scénique à la table.
Ajoutez des fraises ou des bananes en tranches : le petit pain devient un petit dessert.
Utilisez du yaourt dans la pâte pour les rendre plus moelleux.
Badigeonnez-les à peine sorties du four avec du beurre fondu ou du miel pour une finition brillante et parfumée.
FAQ OLAD’I petits pains russes moelleux faciles et rapides
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez faire la pâte la veille, la conserver couverte. Cuisez le lendemain et servez-les fraîches.
Combien de temps durent les petits pains OLAD’I ?
Ils restent moelleux pendant 1-2 jours si vous les gardez dans un contenant hermétique.
Peut-on les congeler ?
Il en reste ? Oui, mieux vaut les congeler déjà cuits et les réchauffer au four ou sur une plaque au moment.
Sont-ils adaptés pour le petit-déjeuner ?
Absolument oui : avec un café, un thé ou un jus d’orange, ils font bien commencer la journée.
Peut-on les faire sans gluten ou vegan ?
Avec de petites variantes : en remplaçant la farine par un mélange sans gluten ou en utilisant des boissons végétales à la place du lait, la recette peut être adaptée.
