OMELETTE AUX OIGNONS rouges À LA POÊLE, plat principal ou plat unique pour le dîner ou le déjeuner, recette simple et délicieuse prête en peu de temps.
Un plat principal excellent aussi comme entrée coupé en dés et servi avec des charcuteries variées, l’omelette aux oignons est un vrai régal cuite à la poêle ou au four, c’est toujours délicieux.
La recette de l’omelette aux oignons rouges ou blancs est très simple, on coupe les oignons en tranches et on les cuit dans une casserole avec de l’eau et du vinaigre ou les fait revenir à la poêle puis on les ajoute aux œufs et au fromage.
Délicieuse et parfaite pour le dîner ou le déjeuner accompagnée d’une simple salade ou d’un plat de pommes de terre au four ou vous pouvez toujours garnir une belle pizza, préparer une belle salade de pommes de terre ou mieux encore gratinées et frites.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a l’omelette aux oignons rouges!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 300 g oignons rouges
- 3 cuillères farine 00
- 150 g fiordilatte
Étapes
Coupez les oignons en tranches et mettez-les dans une casserole avec 2 verres d’eau et 1 de vinaigre, blanc ou rouge, comme vous préférez et laissez cuire quelques minutes après l’ébullition.
Égouttez les oignons et mettez de côté.
Travaillez les œufs avec une fourchette puis ajoutez la farine et continuez à battre avec la fourchette.
Ajoutez les oignons, le fiordilatte en morceaux, du sel et du poivre si vous le souhaitez, mélangez bien.
Huilez une poêle pour œufs, faites chauffer puis versez le mélange et faites cuire en retournant pendant environ 10 minutes au total.
Bon appétit
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J’adore l’omelette aux oignons, pour éliminer l’amertume il suffit de les blanchir avec de l’eau et du vinaigre pendant quelques minutes, on peut l’enrichir avec d’autres ingrédients comme par exemple le speck ou des lardons ou du parmesan râpé.
