OMELETTE de PÊCHES à la POÊLE, dessert rapide à faire sans four, savoureux et gourmand, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, excellent aussi avec des pêches au sirop en boîte.
Avez-vous déjà essayé une omelette sucrée aux pêches? Ce n’est pas l’omelette salée classique, mais un dessert rapide à la poêle qui se prépare en quelques minutes et sans four. Moelleuse, parfumée et légèrement caramélisée, elle devient l’idée parfaite pour un petit-déjeuner savoureux ou un goûter gourmand.
Je l’ai faite presque par hasard : rentrée à la maison après une journée chargée, j’avais envie d’un dessert rapide mais pas la force d’allumer le four. J’ai trouvé deux pêches mûres sur la table et j’ai improvisé cette omelette sucrée rapide sans four en m’inspirant de mon omelette aux pommes à la poêle. Eh bien, je vous dis juste qu’elle n’a pas duré plus de dix minutes!
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a l’omelette de pêches à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne, Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 60 g sucre
- Demi sachet levure chimique pour desserts
- 3 pêches
- 2 cuillères à soupe raisins secs
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre dans un saladier, vous pouvez utiliser un fouet manuel, ajoutez l’huile et l’eau, mélangez énergiquement.
Ajoutez progressivement la farine avec la levure et enfin les pêches coupées en petits morceaux.
Mélangez bien, huilez une poêle et faites-la chauffer, puis versez le mélange et faites cuire avec le couvercle fermé pendant environ 7 minutes.
Cuisez à feu très doux, vérifiez de temps en temps, si nécessaire ajoutez un peu d’huile, faites attention car cela peut brûler en dessous.
Dès que le dessus n’est plus liquide, retournez-la avec une spatule et cuisez l’autre côté pendant encore 5-7 minutes.
Bon appétit
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OMELETTE de PÊCHES à la POÊLE
Pourquoi vous allez adorer cette omelette sucrée aux pêches à la poêle
Omelette sucrée rapide à la poêle : pas de four, peu d’ingrédients, résultat wow.
Petit-déjeuner ou goûter parfait : moelleuse, légèrement caramélisée, c’est un vrai régal.
Idée brillante pour les invités : quand vous voulez impressionner sans stress, cette omelette sucrée aux pêches est la réponse.
Polyvalente et adaptable : vous pouvez utiliser des pêches fraîches ou au sirop, ajouter des épices ou des pépites de chocolat.
Comment la servir (et la refaire comme neuve à chaque fois)
Coupez-la en quartiers et servez-la avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de yaourt grec.
Ajoutez une pincée de sucre glace ou une râpée de cannelle pour la rendre plus présentable.
Si vous voulez un petit plus, mettez la poêle sous le gril pendant quelques secondes : cela fera une croûte parfaite.
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FAQ OMELETTE de PÊCHES à la POÊLE
Qu’est-ce qui rend cette omelette aux pêches si spéciale?
C’est l’une des rares recettes à la poêle qui allie simplicité et goût : sucrée, parfumée et prête en quelques minutes.
Peut-on la faire au four?
Bien sûr que oui! Vous pouvez la cuire à 180° pendant environ 25 minutes comme un gâteau classique.
Et si j’utilise des pêches au sirop?
Ça marche très bien : égouttez-les bien et épongez-les d’abord avec du papier absorbant. Elles conservent douceur et texture.
Combien de temps reste-t-elle moelleuse?
Au maximum deux jours, mieux vaut la conserver couverte à température ambiante ou tiède sous une cloche.
