PANZEROTTI à la CRÈME PÂTISSIÈRE, en friteuse à air, faciles et rapides, recette délicieuse parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter à réaliser en peu de temps.
J’avais envie de quelque chose de sucré mais sans allumer le four ni passer des heures en cuisine, c’est ainsi que sont nés ces panzerotti à la crème pâtissière, une recette astucieuse qui se prépare en quelques minutes et met tout le monde d’accord. Croquants à l’extérieur, crémeux à l’intérieur, parfaits quand tu veux un dessert rapide pour le petit déjeuner, le goûter ou même après le dîner.
Ces panzerotti sucrés en friteuse à air sont idéaux même si tu as peu de temps ou que tu veux une alternative plus légère à la friture classique. Tu les prépares avec peu d’ingrédients, une pâte brisée rapide sans beurre, tu les garnis de crème pâtissière (même celle qui reste) et en moins de 10 minutes, tu as un dessert parfumé et gourmand.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est les panzerotti à la crème pâtissière.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval, Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 80 ml eau
- 30 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 œuf
- crème pâtissière (à l'orange)
Étapes
Verse la farine dans un bol, ajoute la levure, le sucre, l’huile, l’œuf et mélange, puis ajoute l’eau petit à petit et pétris bien.
Prépare la crème pâtissière classique ou celle à l’orange, laisse refroidir dans un bol couvert de film plastique.
Prends la pâte brisée et étale-la sur le plan de travail fariné, découpe-la avec un verre et garnis le centre avec la crème.
Referme en demi-lune, scelle les bords et place les panzerotti sucrés dans le panier de la friteuse, cuis à 180° pendant 4 minutes, puis retourne-les et cuis encore 3-4 minutes.
Saupoudre de sucre glace et sers.
Bon appétit
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PANZEROTTI à la CRÈME PÂTISSIÈRE
👉 Conseil astucieux: scelle bien les bords pour éviter que la crème ne s’échappe et badigeonne légèrement avec du lait ou de l’œuf pour une dorure parfaite.
👉 Variante rapide: tu peux utiliser de la crème prête à l’emploi ou de la crème pâtissière faite à l’avance.
👉 Conservation: excellents juste faits, mais bons aussi froids pour le petit déjeuner du lendemain.
👉 Si tu fais crème avec lait végétal → devient sans lactose
👉 Si tu fais pâte brisée + crème véganes → devient végan
👉 Si tu fais pâte brisée sans gluten → devient sans gluten
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