PARMIGIANA DE COURGETTES À LA POÊLE, recette sans four facile à préparer, plat parfait pour le dîner ou le déjeuner comme second plat ou entrée.

Super gourmande la parmigiana de courgettes à la poêle, un plat à se lécher les doigts parfait aussi pour le dîner comme plat unique, idéal à emporter à la plage avec du pain frais.

La recette de la parmigiana de courgettes à la poêle est parfaite si vous cherchez un bon plat sans devoir allumer le four et de plus elles ne doivent pas être cuites avant.

Évidemment la classique parmigiana est réalisée avec des aubergines mais croyez-moi celle-ci n’a rien à envier à celle aux aubergines.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la parmigiana de courgettes à la poêle!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 40 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

400 g courgettes
2 œufs
100 g jambon cuit
100 g fiordilatte
700 ml purée de tomates

Préparation

Coupe les courgettes en tranches pas trop épaisses.
Bats les œufs dans une assiette, repasse les courgettes puis passe-les dans une assiette avec de la farine et fais cuire dans une poêle huilée.
Égoutte sur du papier de cuisine et dispose-les dans un plat à gratin ou sur une assiette et garnis avec le jambon en morceaux et le fromage.
Recouvre avec d’autres tranches, garnis et répète jusqu’à terminer les ingrédients.
Si tu les garnis tout de suite et les disposes dans un plat, le fromage fond et elles se maintiennent bien.
Bon appétit
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