PASTIERA AVEC PÂTE FEUILLETÉE SUCRÉE RAPIDE de PÂQUES, sans pâte sablée, recette gourmande à réaliser rapidement avec la garniture classique du dessert napolitain.
Délicieuse la pastiera avec feuilletée, un dessert rapide avec le blé cuit et la ricotta, une réinterprétation de la recette typique napolitaine avec une base de pâte feuilletée sans sablée.
La recette de la pastiera avec feuilletée est très simple, on étale la pâte feuilletée dans le moule et on la garnit avec la crème composée de blé, de ricotta et de crème pâtissière en ajoutant les fruits confits et les gouttes de fleurs d’oranger.
Évidemment, vous pouvez toujours préparer la recette classique avec la sablée ICI et si un ingrédient ne vous plaît pas, vous pouvez l’enlever, en particulier les fruits confits qui ne plaisent généralement pas à tout le monde.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la pastiera avec feuilletée!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 581,70 (Kcal)
- Glucides 62,86 (g) dont sucres 30,71 (g)
- Protéines 14,93 (g)
- Matières grasses 30,45 (g) dont saturé 8,24 (g)dont insaturés 20,49 (g)
- Fibres 2,16 (g)
- Sodium 331,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 250 g ricotta
- 250 g crème pâtissière
- 150 g blé cuit
- 40 g fruits confits
- 60 g sucre
- 3 g arôme d'orange (fleurs d'oranger)
Préparation
Préparez la crème pâtissière ICI et laissez refroidir.
Pour la recette, j’ai utilisé le blé cuit, si vous voulez utiliser le blé sec, vous devez le faire tremper et ensuite le cuire.
Mettez la ricotta dans un bol bien égouttée, ajoutez le sucre et mélangez, puis ajoutez l’arôme et les fruits confits, mélangez le tout.
Ajoutez le blé puis la crème, mélangez bien le tout.
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule de 22 cm, faites également le bord.
Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette et versez la garniture, puis faites cuire dans le four chaud à 180° pour 25 minutes.
Bon appétit
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