PASTIERA DE RIZ napolitaine avec CHOCOLAT, dessert typique napolitain pour Pâques, facile à préparer, tarte garnie de riz, douce et délicieuse.
La Pastiera de Riz Napolitaine au Chocolat est une délicieuse réinterprétation de l’un des desserts les plus aimés de la tradition pascale napolitaine. Avec sa combinaison de riz cuit au lait, chocolat noir et arômes délicats, cette variante conquiert les palais des grands et des petits.
La Pastiera de Riz est un dessert intemporel de la tradition napolitaine, typique des fêtes de Pâques. Cette version avec l’ajout de chocolat noir offre une touche moderne et gourmande, parfaite pour surprendre et ravir les convives pendant les fêtes.
La base de la Pastiera de Riz Napolitaine au Chocolat est constituée d’une coque de pâte sablée croquante et dorée, qui renferme une garniture douce et crémeuse de riz cuit au lait et aromatisé avec du zeste d’orange et de la vanille. L’ajout de chocolat noir donne au dessert un goût riche et enveloppant, parfait pour les amateurs de chocolat.
La préparation de la Pastiera de Riz Napolitaine au Chocolat est étonnamment simple et rapide. Après avoir cuit le riz dans le lait avec de la vanille et du zeste d’orange, il suffit d’ajouter le chocolat noir fondu au mélange et de verser le tout sur la base de pâte sablée. Après une courte cuisson au four, la pastiera sera prête à être dégustée.
La Pastiera de Riz Napolitaine au Chocolat se prête à de multiples variations et personnalisations. Vous pouvez l’enrichir en ajoutant des fruits secs hachés comme des noix ou des amandes, ou encore la garnir d’une pincée de sucre glace ou de cannelle avant de la servir.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la pastiera de riz napolitaine au chocolat.
Publiée le 8 avril 2017 21:10
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 100 g beurre (ou saindoux)
- 8 cuillères à soupe sucre
- zeste de citron
- 200 g riz
- 400 ml lait
- 1 œuf
- 150 g ricotta
- 100 g sucre
- 1 pincée cannelle en poudre
- 2 cuillères cacao amer en poudre
Étapes
Verse la farine sur le plan de travail, fais un trou au centre, ajoute le sucre, le zeste de citron, le saindoux ou le beurre, et l’œuf, travaille rapidement.
Forme une boule, enveloppe-la dans du film plastique et mets au réfrigérateur pour reposer 30 minutes.
Fais cuire le riz avec le lait et fais fondre le chocolat au bain-marie.
Travaille la ricotta avec le sucre, ajoute l’œuf et le chocolat, mélange bien, ajoute la cannelle et le cacao, mélange.
Sors la pâte sablée du réfrigérateur, divise-la en deux parties, une plus grande pour la base, l’autre pour les bandes.
Étale-la dans un moule de 22 cm, garnis avec la garniture, prépare les bandes et décore la pastiera.
Enfourne dans le four préchauffé à 180° pendant environ 45-50 minutes, fais attention à ton four.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
PASTIERA DE RIZ napolitaine avec CHOCOLAT
Nouveauté : abonnez-vous à mon canal WhatsApp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
