PETITES FOCACCIA de POMMES DE TERRE farcies très moelleuses, faciles et rapides, recette délicieuse comme apéritif ou plat principal, idée pour les fêtes qui plait aux grands et aux enfants.
Les petites focaccia de pommes de terre farcies de mortadelle et provola sont très moelleuses et gourmandes, elles plaisent à tout le monde, se préparent en peu de temps et sont excellentes pour varier du dîner habituel,
La recette des petites focaccia de pommes de terre farcies est très simple, on fait bouillir les pommes de terre, on les écrase et on les mélange avec la farine, la pâte s’étend, se découpe, se farcit avec des charcuteries et des fromages et se referme avant d’être cuites à la poêle ou au four.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les petites focaccia de pommes de terre farcies très moelleuses.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g pommes de terre
- 100 g farine 00
- 1 jaune d'œuf
- 1 tranche mortadelle avec pistaches
- 50 g provola
Étapes
Pèse les pommes de terre sans la peau, coupe-les en gros morceaux et fais-les bouillir.
Égoutte bien et écrase-les dans un saladier.
Ajoute l’œuf et la farine, sale à volonté et mélange bien, si besoin ajoute un peu de farine.
Déplace le mélange sur une feuille de papier sulfurisé huilée, étale-le et découpe-le avec un emporte-pièce de 7-10 cm ou un verre.
Garnis la moitié des disques avec provola et mortadelle puis referme avec l’autre moitié des disques, badigeonne avec un jaune d’œuf et décore avec des graines de sésame.
Chauffe l’huile dans une poêle et cuis les petites focaccia avec un couvercle fermé.
Bon appétit
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PETITES FOCACCIA de POMMES DE TERRE farcies très moelleuses
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FAQ (Questions et Réponses) PETITES FOCACCIA de POMMES DE TERRE farcies très moelleuses
Les petites focaccia de pommes de terre farcies peuvent-elles être garnies de toutes les façons ?
Oui, tu peux les garnir avec des charcuteries, des fromages, des légumes et même avec du Nutella ou de la confiture.
Puis-je les garnir à l’avance ?
Oui, tu peux les réchauffer aussi bien à la poêle qu’au four.
