PETITS BEIGNETS avec CRESCENZA et jambon apéritif rapide et facile, petits beignets frits au fromage, recette facile et savoureuse, apéritif, amuse-gueule ou finger food parfaits pour fêtes et buffets ou simplement pour un déjeuner ou un dîner avec des invités à l’improviste.
Très simples et rapides à préparer, les petits beignets avec crescenza, servis avec des tranches de jambon, sont une collation vraiment délicieuse, faits et mangés sur le moment, ils sont encore plus savoureux.
La recette des petits beignets avec crescenza est tirée d’un livre de cuisine que j’ai tout de suite aimé, l’idée originale était avec de la mortadelle, mais j’ai préféré les enrichir avec du jambon.
Ils sont très simples et partent comme des petits pains chauds, l’un appelle l’autre, si vous n’aimez pas la crescenza, vous pouvez utiliser de la ricotta ou tout autre fromage crémeux de votre choix.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour les petits beignets avec crescenza!
Publié le 11 août 2016 à 17:26
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 7-8
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g farine 00
- Demi cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 90 g crescenza
- 100 ml eau
- jambon cuit
- feuilles sauge (ou basilic)
Étapes
Délayer la crescenza avec un peu d’eau à l’aide d’une fourchette.
Verser la farine, la levure et la crescenza dans un bol, ajouter l’eau petit à petit, mélanger jusqu’à obtenir un mélange collant.
Couvrir le bol et laisser reposer une demi-heure.
Après le temps écoulé, hacher 3-4 feuilles de sauge ou de basilic et les ajouter au mélange, puis bien mélanger.
Chauffer l’huile et à l’aide de deux cuillères passées sous le jet d’eau froide, déposer des tas de mélange dans la poêle.
Cuire et les disposer au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Saler et servir avec des tranches de jambon cuit.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
PETITS BEIGNETS avec CRESCENZA et jambon apéritif rapide
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FAQ (Questions et Réponses) PETITS BEIGNETS avec CRESCENZA et jambon apéritif rapide
Comment puis-je remplacer la crescenza?
Vous pouvez la remplacer par n’importe quel fromage crémeux, ricotta, philadelphia, sans lactose.
Comment puis-je accompagner les petits beignets avec crescenza?
Vous pouvez les accompagner de mortadelle, de speck, de pancetta ou simplement les servir tels quels.
Puis-je les préparer à l’avance?
Oui, mais ils sont meilleurs juste après cuisson.
