PETITS GÂTEAUX RAPIDES à la crème de CAFÉ, de petits gâteaux individuels faciles et rapides, parfaits après le déjeuner, délicieux au petit déjeuner, garnis d’une crème diplomatique super bonne.
Les petits gâteaux rapides à la crème de café sont une proposition irrésistible qui séduit dès la première bouchée. Un dessert élégant mais facile à préparer, parfait pour surprendre avec goût enrichi d’une crème diplomatique au café, un parfait mélange entre crème pâtissière et crème chantilly, qui les rend moelleux, crémeux et parfumés.
Réalisés avec des ingrédients simples et facilement accessibles, comme du lait, des œufs, du sucre, du café et de la crème, ces petits gâteaux peuvent être préparés à la dernière minute, la crème diplomatique au café, veloutée et délicate, enrichit les gâteaux en les rendant irrésistibles surtout pour les amateurs de desserts à base de café.
Les petits gâteaux rapides à la crème de café représentent donc une recette astucieuse pour ceux qui aiment les desserts simples, idéaux à partager en toute occasion. Si vous cherchez une idée dessert au café à réaliser en quelques minutes, celle-ci est certainement parfaite.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les petits gâteaux rapides à la crème de café.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 60 g sucre
- 90 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 30 ml café
- 1 pincée sel
- 250 g crème pâtissière (au café)
- 125 ml crème végétale à fouetter
Étapes
Prépare le café et laisse refroidir, puis prépare la crème pâtissière au café en suivant cette recette.
Travaille les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume puis ajoute la farine avec la levure peu à peu tout en travaillant avec les fouets, enfin ajoute le café et mélange.
Verse le mélange dans un moule de 20 cm et fais cuire dans le four chaud à 180° pendant environ 20 minutes.
Sort du four et laisse refroidir.
Quand la crème est froide, ajoute la crème et monte le tout.
Coupe le gâteau en 6 morceaux puis coupe en deux et garnis avec la crème, saupoudre de sucre glace ou de cacao.
Bon appétit
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PETITS GÂTEAUX RAPIDES à la crème de CAFÉ
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FAQ (Questions et Réponses) PETITS GÂTEAUX RAPIDES à la crème de CAFÉ
Puis-je préparer les petits gâteaux à la crème de café à l’avance ?
Oui, tu peux les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur. La crème de café restera parfaitement moelleuse et le goût sera encore plus intense.
Quelle est la meilleure crème pour les garnir ?
La crème diplomatique au café, un mélange de crème pâtissière et de crème chantilly, est idéale pour obtenir une garniture légère, veloutée et aromatique.
Quel type de base utilise-t-on pour ces petits gâteaux ?
Les petits gâteaux rapides peuvent avoir une base au café moelleuse type génoise ou une base prête comme des biscuits ou de la pâte sablée pour des versions encore plus rapides.
Sont-ils adaptés aussi pour les enfants ?
Tu peux préparer une version sans café ou utiliser du café décaféiné pour les rendre adaptés aussi aux plus petits.
Comment les décorer pour les rendre élégants ?
Il suffit d’une touche de crème, d’une pincée de cacao ou d’un grain de café pour obtenir un effet élégant et professionnel.
