PETITS GÂTEAUX AU PISTACHE, petits desserts rapides de pâte feuilletée et génoise à faire en peu de temps, simples et gourmands, dessert après le déjeuner ou le dîner, parfaits pour le dimanche.
Délicieux les petits gâteaux au pistache, ce sont des desserts simples faits avec de la pâte feuilletée et de la génoise comme le classique petit gâteau napolitain mais sans la crème et l’alchermes.
La recette des petits gâteaux au pistache est très simple mais si vous n’avez pas le temps de faire la pâte génoise, qui est d’ailleurs très rapide, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des pavesini.
Un dessert très simple et délicieux qui plaira sûrement aussi à vos invités, vous pouvez également préparer un beau gâteau plutôt qu’une version individuelle.
Si vous n’aimez pas la pâte de pistache, vous pouvez utiliser du Nutella ou de la confiture pour un dessert plus léger ou si vous n’aimez pas le chocolat ou la crème à tartiner.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les petits gâteaux au pistache!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 9
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 150 g pâte de pistaches
- 100 ml lait (environ)
- 2 œufs
- 60 g farine 00
- 60 g sucre
- 1 1/2 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
Préparation
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, ajoutez la farine tamisée avec la levure petit à petit.
Versez le mélange sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et formez un rectangle légèrement plus grand que la pâte feuilletée.
Cuisez au four préchauffé à 200° pendant 7 minutes, puis sortez, retirez le papier et laissez refroidir, ne pas éteindre le four.
Coupez la pâte feuilletée en 18 morceaux, piquez-les avec une fourchette, saupoudrez de sucre et enfournez, cuisez pendant 15 minutes puis sortez et laissez refroidir.
Éliminez les bords de la génoise et coupez-la en 18 morceaux.
Garnissez la pâte feuilletée avec la pâte de pistache et imbibez les morceaux de génoise avec le lait.
Placez un morceau de génoise sur la moitié des feuilletés et associez-les avec les autres feuilletés.
Décorez avec la praline et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles à la fin de l’article. MERCI!
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