PETITS PAINS plats avec MORTADELLA, un finger food très savoureux à réaliser en quelques minutes avec une pâte sans levure, parfait comme entrée.
Les petits pains plats avec mortadella sont un vrai délice, parfaits à déguster à tout moment de la journée. Moelleux, parfumés, ces petites gourmandises salées renferment toute la simplicité et la richesse de la cuisine traditionnelle. La mortadella, avec son goût délicat mais affirmé, s’associe parfaitement à la texture tendre des petits pains plats, créant une combinaison irrésistible pour le palais.
Idéaux pour enrichir des buffets, des apéritifs ou des goûters salés, les petits pains plats à la mortadella sont polyvalents et toujours appréciés, tant par les adultes que par les enfants. Ils peuvent être servis chauds, juste sortis du four, ou froids, peut-être accompagnés de fromages crémeux ou de légumes grillés pour un contraste de saveurs encore plus intéressant. Peu importe la façon dont vous les proposez, ils restent une solution pratique et gourmande pour chaque occasion.
Ils sont simples à préparer à la maison avec peu d’ingrédients et se conservent bien pendant quelques jours. Leur polyvalence les rend parfaits aussi comme déjeuner rapide à emporter au travail ou comme collation copieuse à savourer en plein air.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les petits pains plats avec mortadella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- 75 ml eau
- 1 pincée sel
- 2 tranches mortadella avec pistaches
- 80 g provola
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure, le sel, l’huile et l’eau, et pétrissez bien.
Divisez la pâte en 6 morceaux, puis aplatissez sur la paume de la main et garnissez avec un morceau de provola et de mortadella, refermez bien et aplatissez pour former les petits pains plats.
Placez-les dans le panier de la friteuse à air recouvert de papier sulfurisé et huilez.
Cuire à 175° pendant environ 12 minutes en les retournant, ou au four à 180° pendant 15 minutes, ou à la poêle si vous préférez.
Bon appétit
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PETITS PAINS plats avec MORTADELLA
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FAQ (Questions et Réponses) PETITS PAINS plats avec MORTADELLA
Comment conserver les petits pains plats avec mortadella ?
Les petits pains plats avec mortadella se conservent 1-2 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Pour les garder moelleux, il est conseillé de les envelopper dans un tissu propre. Ils peuvent aussi être congelés, de préférence sans la garniture.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, ils peuvent être préparés à l’avance. Ils peuvent être cuits, laissés refroidir, puis légèrement réchauffés avant de les servir, afin de retrouver leur moelleux et leur arôme d’origine.
Quel est le meilleur type de mortadella à utiliser dans les petits pains plats ?
La mortadella IGP de Bologne est le choix idéal pour garnir les petits pains plats, grâce à son goût délicat et à sa texture moelleuse. Vous pouvez également opter pour des versions aromatisées au pistache pour un goût plus raffiné.
Sont-ils adaptés pour les buffets et les fêtes ?
Absolument oui. Les petits pains plats avec mortadella sont parfaits pour les buffets, anniversaires, apéritifs et fêtes. Ils sont faciles à servir, faciles à manger avec les mains et plaisent à tous, adultes et enfants.
Puis-je enrichir les petits pains plats avec d’autres ingrédients en plus de la mortadella ?
Bien sûr ! Ils se marient bien avec la provola, la scamorza, la crème de pistache ou les légumes grillés. Un peu d’imagination suffit pour les personnaliser et les rendre encore plus savoureux.
