PIADIPIZZA FARCIE AVEC AUBERGINES À LA PARMIGIANA est une entrée fraîche et savoureuse à servir pendant l’été ! Cette recette réunit la saveur traditionnelle de la parmigiana d’aubergines avec la praticité et la légèreté de la piadina. Vous pouvez la déguster comme entrée ou la transformer en plat unique pour un dîner rapide et savoureux.

La piadipizza farcie avec aubergines à la parmigiana est simple à préparer. Commencez par préparer la parmigiana d’aubergines, en coupant les aubergines en tranches fines et en les grillant ou en les cuisant à la poêle avec un filet d’huile ou au grill. Ensuite, farcissez une piadina en superposant les tranches d’aubergine avec de la sauce tomate, de la mozzarella et une pincée de parmesan. Enfin, couvrez avec une autre piadina, garnissez-la de sauce tomate et de provola et faites cuire à la poêle ou au four jusqu’à ce que la provola fonde et que le tout soit doré et croustillant.

Cette piadipizza farcie avec aubergines à la parmigiana est une excellente solution pour un dîner rapide et léger avec les aubergines grillées. Vous pouvez accompagner le tout d’une salade fraîche pour équilibrer les saveurs et créer un repas complet. En outre, vous pouvez personnaliser votre piadizza en ajoutant d’autres ingrédients comme du jambon cuit, de la roquette ou des tomates cerises pour créer une variété de saveurs.

Cette recette estivale est parfaite pour un déjeuner en plein air avec des amis ou pour un dîner informel dans le jardin. La piadizza farcie satisfera tous les palais avec sa combinaison de saveurs méditerranéennes et son croustillant irrésistible.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la piadipizza farcie avec aubergines à la parmigiana.

Piadipizza garnie avec aubergines à la parmigiana

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été et Automne

Ingrédients

4 piadines
2 aubergines
100 g salami napolitain
q.s. sauce tomate
300 g provola fumée

Étapes

Coupez les aubergines en tranches et faites-les cuire au grill ou à la poêle ou au four, comme vous préférez.
Placez une piadina dans une poêle huilée ou sur une plaque de four, garnissez avec un voile de sauce tomate, ajoutez les tranches d’aubergine, le salami et la provola, la sauce tomate et des feuilles de basilic.
Recouvrez avec d’autres tranches d’aubergine, je ne l’ai pas fait, fermez avec une piadina, assaisonnez avec la sauce tomate et provola, et faites cuire pour faire fondre la provola, cela prendra quelques minutes.
Bon appétit
SI VOUS AIMEZ LA RECETTE CLIQUEZ SUR LES ÉTOILES EN BAS DE L’ARTICLE. Merci!

QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES

Puis-je utiliser la piadina faite maison? Certainement! Vous pouvez lire la recette ICI

Puis-je utiliser d’autres types de fromage? Absolument! Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage, comme la scamorza, la mozzarella ou la sottiletta, fontina ou pecorino pour ajouter une saveur différente à votre piadipizza.

Puis-je utiliser l’aubergine crue au lieu de la griller ou de la cuire à la poêle? Pour obtenir le goût et la texture souhaités dans la piadizza farcie, il est conseillé de griller ou de cuire à la poêle les tranches d’aubergine avant de les utiliser.

Puis-je préparer la piadizza à l’avance et la réchauffer ultérieurement? Oui, vous pouvez préparer la piadizza à l’avance et la réchauffer ultérieurement au four ou à la poêle.

Puis-je ajouter d’autres légumes à la piadizza farcie? Vous pouvez personnaliser votre piadizza en ajoutant d’autres légumes, comme des poivrons, des courgettes ou des tomates, pour créer une explosion de couleurs et de saveurs.

Puis-je conserver les piadizzas restantes? Les piadizzas farcies sont meilleures quand elles sont consommées fraîches, cependant, si vous en avez de reste, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour un jour ou deux.

Piadipizza farcie avec aubergines à la parmigiana

Découvrez la recette de la piadizza farcie avec aubergines à la parmigiana, une entrée fraîche et irrésistible qui se transforme en plat unique pour un dîner rapide. Expérimentez les saveurs estivales de la piadina farcie et savourez une explosion de goût à chaque bouchée!