PIZZA 10 MINUTES EAU et FARINE avec mozzarella et tomate, recette savoureuse et rapide sans levure et sans levée, idéale pour un dîner éclair entre amis ou comme entrée en quelques minutes, à cuire à la poêle, au four ou à la friteuse à air.
Je l’avoue : l’autre soir je me suis retrouvée avec des amis à dîner et très peu de temps pour cuisiner. Pas de levure à la maison, aucune envie d’attendre des heures de levée. La solution ? Ma pizza 10 minutes eau et farine, une idée géniale lorsque vous voulez préparer quelque chose de savoureux et rapide, qui ressemble à la pizza classique mais sans temps infinis.
Avec mozzarella et tomate, une pincée d’origan, elle est moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, et surtout vous pouvez la cuire comme vous voulez : à la poêle, au four ou même à la friteuse à air. Résultat ? Un plat unique parfait pour le dîner, mais aussi une entrée qui conquiert tout le monde.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui c’est la pizza 10 minutes eau et farine.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 75 ml eau
- purée de tomate
- 150 g mozzarella
- origan sec
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez l’eau et mélangez bien, puis passez sur le plan de travail et pétrissez sur le plan de travail.
Étalez la pâte sur une hauteur de 3 mm ou comme vous préférez, si elle est très fine il vous faudra une poêle de 26-28 cm.
Huilez la poêle et faites cuire la pâte des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis ajoutez la purée de tomate, la mozzarella et une pincée d’origan.
Cuire encore quelques minutes avec le couvercle fermé.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
PIZZA 10 MINUTES EAU et FARINE
Pourquoi vous aimerez la pizza 10 minutes eau et farine
Pas d’attente : pas de levée, elle se prépare immédiatement.
Polyvalente : vous la cuisez comme vous préférez – poêle, four ou friteuse à air.
Savoureuse : avec mozzarella et provola elle devient filante et gourmande.
Parfaite pour toutes les occasions : dîner éclair, apéritif improvisé, entrée rustique ou goûter salé.
Idées de garniture pour la rendre encore plus savoureuse
La pizza sans levure eau et farine est la base idéale pour mille variantes. Voici quelques idées :
Classique et filante : seulement mozzarella, provola et un filet d’huile.
Végétarienne : avec courgettes grillées, aubergines ou tomates cerises fraîches.
Gourmet : avec speck, gorgonzola et noix.
Épicée : avec salami et piment.
Finger food : coupée en petits morceaux et servie comme entrée avec un verre de vin blanc pétillant.
Conseils supplémentaires pour une pizza qui conquiert
Saupoudrez la surface avec origan ou romarin pour un parfum irrésistible.
Vous voulez étonner ? Servez-la en rouleaux ou en carrés comme finger food pour l’apéritif.
Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge à cru avant de la servir pour rehausser les saveurs.
Essayez-la aussi en version sucrée : il suffit d’enlever la mozzarella et d’ajouter de la crème de noisettes ou de la confiture.
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
ICI D’AUTRES RECETTES
FAQ PIZZA 10 MINUTES EAU et FARINE
La pizza 10 minutes eau et farine est-elle vraiment sans levure ?
Oui, pas besoin de levure de bière ni de levure instantanée : quelques ingrédients simples et elle est prête immédiatement.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Vous pouvez pétrir et étaler la base à l’avance, la conserver couverte et la garnir juste avant la cuisson.
Mieux à la poêle, au four ou à la friteuse à air ?
Ça dépend du temps et du résultat que vous recherchez : la poêle est très rapide, le four donne plus de croustillant, la friteuse à air est l’alliée parfaite pour ceux qui ne veulent pas allumer le four.
Puis-je la faire sans lactose ?
Oui, il suffit d’utiliser de la mozzarella et de la provola sans lactose ou d’autres alternatives végétales.
Peut-on la congeler ?
Absolument oui, aussi bien la base crue que la pizza déjà cuite : il suffit de la réchauffer et elle redevient parfaite.
