PIZZA à la RICOTTA à la poêle, très moelleuse, facile et rapide, plat parfait sans four, idéal pour la chaleur, avec jambon et provola.
La pizza à la ricotta à la poêle avec jambon et provola est une idée savoureuse et rapide pour ceux qui souhaitent préparer une pizza moelleuse et goûteuse sans avoir à allumer le four. La particularité de cette pizza réside dans la pâte, enrichie de ricotta, qui offre une douceur unique et une légèreté surprenante.
La cuisson à la poêle, en plus d’être rapide, permet d’obtenir une base croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, créant un contraste vraiment agréable. La garniture avec jambon et provola ajoute une touche de saveur intense et enveloppante, qui se marie parfaitement avec la délicatesse de la pâte.
Cette pizza est parfaite pour un déjeuner ou un dîner de dernière minute, quand on a envie de quelque chose de savoureux mais qu’on n’a pas beaucoup de temps disponible. C’est un plat qui conquiert dès la première bouchée, idéal à préparer aussi en compagnie, pour une soirée informelle entre amis ou en famille. La pizza à la ricotta à la poêle représente une solution pratique et délicieuse pour apporter à table tout le goût d’une pizza faite maison, avec l’avantage d’une préparation rapide et sans stress.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la pizza à la ricotta à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g semoule de blé dur re-moulinée
- 100 g farine 0
- 6 g levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 125 ml eau
- 60 g jambon cuit
- 80 g provola
Étapes
Dissolvez la levure dans l’eau avec le sucre.
Versez les deux farines dans un bol, ajoutez la levure, l’huile et l’eau, pétrissez bien, ajoutez le sel et continuez à pétrir.
Couvrez la pâte et laissez reposer 1 heure.
Prenez la pâte et étalez-la dans une poêle huilée, laissez reposer 15 minutes puis faites cuire environ 7 minutes, puis retournez et faites cuire encore 5 minutes.
Garnissez avec le jambon et la provola, couvrez avec un couvercle et faites cuire encore quelques minutes.
Bon appétit
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PIZZA à la RICOTTA à la poêle
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FAQ (Questions et Réponses) PIZZA à la RICOTTA à la poêle
Combien de temps faut-il pour cuire la pizza à la ricotta à la poêle?
La cuisson à la poêle est assez rapide: généralement 10-15 minutes à feu moyen-doux suffisent pour obtenir une pizza avec une base croustillante et un intérieur moelleux.
Dois-je utiliser une poêle particulière?
Il est conseillé d’utiliser une poêle antiadhésive avec couvercle, qui aide à retenir la chaleur et à cuire la pizza uniformément, évitant qu’elle ne colle ou ne brûle.
Puis-je remplacer le jambon et la provola par d’autres ingrédients?
Absolument! Vous pouvez personnaliser la pizza avec les ingrédients de votre choix, comme d’autres charcuteries, fromages, ou même des légumes grillés. La recette est très polyvalente.

