PIZZA de COURGETTES au FOUR, à la poêle ou à la friteuse à air, avec speck et provola, facile et rapide, parfaite pour le dîner ou un déjeuner léger avec des légumes, savoureuse et délicieuse.
Hier soir, je ne savais vraiment pas quoi cuisiner : je cherchais un plat rapide pour le dîner, quelque chose de léger mais aussi savoureux, différent de la salade habituelle ou des pâtes express. En ouvrant le frigo, j’ai trouvé des courgettes fraîches et j’ai tout de suite pensé à la pizza de courgettes au four. Une idée géniale qui ressemble à une vraie pizza, mais en réalité c’est un plat de légumes facile, rapide et délicieux.
Le beau, c’est que tu peux la cuire comme tu préfères :
pizza de courgettes à la poêle, parfaite quand tu ne veux pas allumer le four,
pizza de courgettes au four, avec la classique dorure croustillante,
ou bien avec la friteuse à air, la version la plus légère et rapide de toutes.
La pizza de courgettes au four ou à la poêle est la recette qui sauve le dîner : facile, rapide, légère et avec ce petit truc en plus qui met toute la famille d’accord. Une solution astucieuse pour manger des légumes autrement, sans renoncer au goût.
Si tu cherches un plat rapide pour le dîner, sain et délicieux, cette pizza de courgettes est ce qu’il te faut.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la pizza de courgettes au four ou à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 500 g courgettes
- 100 g farine de riz
- 2 œuf
- Demi cuillère à café sel
- 100 purée de tomate
- 250 provola
Étapes
Lave et râpe les courgettes avec une râpe à gros trous. Presse-les bien dans un torchon pour éliminer l’excès d’eau.
Dans un bol, mélange les courgettes, les œufs, la farine, le parmesan si tu aimes et le sel. Tu dois obtenir une pâte molle mais pas trop liquide.
Verse la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson, huile, nivele bien et fais cuire au four statique à 180 °C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la base soit dorée et compacte ou à la friteuse à 175° pendant 15 minutes.
Retire du four, assaisonne avec la purée de tomate et l’huile, le sel, l’origan, la provola en tranches et le speck, remets au four pour 5 minutes.
Retire du four, ajoute la roquette et sers.
Bon appétit
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PIZZA de COURGETTES au FOUR ou à la poêle
Pourquoi choisir la pizza de courgettes pour le dîner
La pizza de courgettes light est une recette astucieuse qui conquiert tout le monde :
elle est rapide à préparer, prête en quelques minutes,
elle est légère mais savoureuse, idéale pour ceux qui veulent manger des légumes autrement,
elle est versatile, car tu peux l’assaisonner comme une vraie pizza avec tomate, mozzarella, jambon, fromages ou la laisser en version végétarienne.
Un plat qui allie le goût de la pizza à la légèreté des courgettes : parfait si tu cherches une recette pour le dîner rapide, saine et savoureuse.
Variantes de la pizza de courgettes
Pizza de courgettes végétarienne: seulement tomate et mozzarella.
Pizza de courgettes sans gluten: en utilisant des courgettes et de la farine sans gluten.
Pizza de courgettes sans lactose: en remplaçant la mozzarella par des fromages sans lactose.
Pizza de courgettes fit: avec peu d’huile et une cuisson à la friteuse à air.
Conseils supplémentaires pour la rendre parfaite
Ajoutez des épices comme origan, poivre ou curcuma pour un parfum irrésistible.
Si vous voulez une croûte plus croustillante, faites cuire la pizza de courgettes d’abord à la poêle puis passez-la 5 minutes au four.
Personnalisez-la avec ce que vous avez dans le frigo : thon, jambon, scamorza fumée ou même légumes grillés.
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FAQ PIZZA de COURGETTES au FOUR ou à la poêle
La pizza de courgettes au four peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, tu peux préparer la base de la pizza de courgettes et la conserver au frigo, puis la réchauffer et l’assaisonner au moment.
Est-elle vraiment légère ?
Bien sûr, par rapport à une pizza classique avec de la farine et de la levure, c’est une recette light et fit, parfaite pour ceux qui veulent rester légers au dîner.
