PIZZA OIGNON et POMMES DE TERRE, très moelleuse et délicieuse, plat unique parfait pour le dîner, idée simple et économique idéale pour le samedi soir.
La pizza oignon et pommes de terre est un plat simple à préparer, très économique, idéal pour changer la garniture de la pizza habituelle du samedi soir, idéale aussi comme apéritif coupée en tranches ou en rectangles.
La recette de la pizza avec oignon et pommes de terre est très facile, vous préparez une pâte classique ou vous pouvez utiliser une pâte à pizza déjà prête, vous blanchissez les pommes de terre et à part les oignons avec de l’eau et du vinaigre pour les rendre plus digestes.
Une fois que tout est prêt, on garnit la base avec de la provola, des pommes de terre et des oignons, on enfourne et c’est un vrai délice, sain, économique et savoureux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui c’est la pizza oignon et pommes de terre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 0
- 200 g farine 00
- 1 cuillère à café sel
- 350 ml eau
- 3 g levure de boulanger fraîche
- 200 g oignon
- 300 g pommes de terre
- 150 g provola
Étapes
Dissoudre la levure dans l’eau, verser la farine dans un bol, ajouter l’eau petit à petit, pétrir, ajouter le sel et bien pétrir.
La pâte est un peu collante, huilez vos mains pour mieux travailler, faites une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Coupez les oignons en fines tranches et placez-les dans une casserole avec 1 verre d’eau et un de vinaigre blanc et laissez cuire pendant 5 minutes après l’ébullition.
Coupez les pommes de terre en tranches pas trop épaisses et faites-les bouillir pendant une dizaine de minutes puis égouttez-les bien.
Quand la pâte a levé, divisez-la en deux parties et étalez-les dans le moule ou sur une plaque de four sur du papier sulfurisé huilé.
Laissez reposer une dizaine de minutes.
Préchauffez le four à 250°C, garnissez la pizza de provola, pommes de terre et oignons, huilez et enfournez.
Cuire pendant 5 minutes, baisser la température à 220°C et continuer pendant environ 10 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
PIZZA OIGNON et POMMES DE TERRE
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FAQ (Questions et Réponses) PIZZA OIGNON et POMMES DE TERRE
Puis-je préparer à l’avance la pâte à pizza oignon et pommes de terre?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza 2 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur puis la laisser lever hors du frigo et poursuivre avec la recette.
Quels oignons puis-je utiliser pour la recette?
Vous pouvez utiliser les oignons de votre choix, excellent le blanc ou le rouge mais parfait aussi le doré.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la recette?
Certainement ! Excellente la pancetta en dés ou en tranches, le speck ou des légumes comme les courgettes, les poivrons ou les aubergines ou encore le thon.
